
vendredi 7 décembre 2018
Nouvel espace gourmand à la Petite Manufacture Cluizel de la rue des Rosiers

Libellés :
IVème,
Pâtisserie,
Salon de thé
Pays/territoire :
2 Rue des Rosiers, 75004 Paris, France
jeudi 29 novembre 2018
Reimonenq 2011 Brut de fût, Cuvée A’Rhum - 60° - Guadeloupe
samedi 24 novembre 2018
Régis Hardouin-Finez partage avec habileté sa passion pour le vin et les spiritueux

samedi 17 novembre 2018
Ellis Gourmet Burger et Guillaume Sanchez revisitent le Bœuf bourguignon

mardi 13 novembre 2018
Le Paris Cocktail Festival revient pour une 7e édition le 24 novembre 2018

dimanche 4 novembre 2018
J. Bally XO 1998 - 59,1° - Martinique
mardi 30 octobre 2018
Le mythique Bouillon Racine ouvre son bar à vin : le Bar du bouillon
Le 26 octobre dernier, le Bouillon Racine, sublime bistrot chic « art
nouveau », ouvert depuis 1906 dans la rue du même nom dans le 6ème arrondissement, a vu naître son petit frère : le Bar du bouillon. Dans un
style plus moderne mais tout aussi cosy, le bar propose une sélection assez
pointue de pas moins de 250 références de vins français. L’objectif annoncé : faire découvrir aussi bien aux néophytes
qu’aux grands connaisseurs, des vins de vignerons, à des prix accessibles, dans
un lieu où on se sent bien.
Libellés :
Bars et Cafés,
Restaurants,
VIème
Pays/territoire :
3 Rue Racine, 75006 Paris, France
samedi 20 octobre 2018
Le Secret vous plonge en plein HelsingØr – Chateau d'Hamlet

Libellés :
Culture,
Divertissements,
Théâtre,
Vème
Pays/territoire :
18 Rue Larrey, 75005 Paris, France
lundi 15 octobre 2018
Uma nota, la street food brésilienne à la mode nipponne

Libellés :
Bars à Cocktails,
IIème,
Restaurants
Pays/territoire :
86 Rue Réaumur, 75002 Paris, France
mardi 9 octobre 2018
Les Armagnac Dartigalongue présentent leur Cuvée Louis-Philippe 180e anniversaire
L’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie française. Une eau-de-vie de
raisins qui doit son identité à son terroir et à ses méthodes de production
restées très artisanales. Souvent dans l’ombre du Cognac qui s’exporte beaucoup
plus, l’Armagnac lui ressemble mais conserve tout de même sa propre identité. La
famille Dartigalongue est, depuis 1838, à la tête de la plus ancienne des
maisons du Bas-Armagnac. Pour son 180e anniversaire, elle présentait
la semaine dernière sa Cuvée Louis-Philippe, un assemblage de quelques-uns de
ses meilleurs produits.
samedi 6 octobre 2018
Popolare, ou la pizza bien huilée à la sauce grande école de commerce
lundi 1 octobre 2018
Trois Rivières présente Bois d’Inde le deuxième rhum de sa trilogie hors d’âge
La semaine dernière, j’ai été invité à découvrir le nouveau rhum de chez
Trois Rivières : Bois d’Inde. Ce rhum est le deuxième d’une trilogie
spéciale hors d’âge rendant hommage aux trois rivières qui passent sur le
domaine de la plantation. Produits en séries limitées, ces rhums d’exception
sont des assemblages de millésimes rares et démontrent le savoir-faire de la
distillerie installée à Rivière pilote dans le sud de la Martinique.
mercredi 19 septembre 2018
Plantation présente sa nouvelle gamme de Rhums Single cask
En ce début de semaine, j’ai eu l’occasion de découvrir la nouvelle
gamme des rhums Plantation, la marque spécialisée de la maison Ferrand,
producteur historique de cognacs, et plus récemment de gins avec Citadelle. Le
crédo de Plantation est de sélectionner des rhums vieillis dans les caraïbes,
de compléter ce vieillissement en France avant de les embouteiller et de
les vendre. La série limitée Single cask a bénéficié de ce double
vieillissement ainsi que d’une maturation dans des fûts d’autres spiritueux, de
vin et même de bière.
Libellés :
Mieux boire,
Produits,
Rhum
Pays/territoire :
4 Rue de Saint-Pétersbourg, 75008 Paris, France
samedi 15 septembre 2018
France quintessence 2018 : « le monde nous envie nos spiritueux »

samedi 8 septembre 2018
Atelier de dégustation des rhums Trois rivières à la Maison du rhum avec Tell Me Wine

Libellés :
Boutique,
Mieux boire,
Rhum,
XVIIIème
Pays/territoire :
3 Rue Carpeaux, 75018 Paris, France
samedi 1 septembre 2018
Quand créativité et partage se rencontrent élégamment c'est le Jackpot
Place
Renée Vivien. Cette poétesse du début du siècle dernier écrivait des lignes
superbes sur l'amour saphique. Il n'en sera pas question aujourd'hui (quoique
la librairie Les Mots à la Bouche se trouve tout près !). Toute petite et
verdoyante en plein Marais, la place fait face au deuxième restaurant de Julien
Agobert, ouvert en début d'année : le Jackpot. Ici, il s'agit de se faire
plaisir autour de formats et goûts originaux, grâce à un assortiment de petites
assiettes salées et sucrées. L'idée est de goûter à plusieurs mets, picorer ceux des
copains, et composer son repas. Le principe ne se prête pas seulement à l'apéro de
l'été, le chef fera évoluer sa carte pour aller vers des plats réconfortants,
toujours à partager.
dimanche 26 août 2018
France Quintessence 2018 se tiendra les 9 et 10 septembre au Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno

Libellés :
Bars à Cocktails,
Bars et Cafés,
Boutique,
Rhum,
Salon/Foire,
VIIIème
Pays/territoire :
8 Avenue Dutuit, 75008 Paris-8E-Arrondissement, France
samedi 14 juillet 2018
La Villa extraordinaire : l’espace ludique et artistique éphémère ouvert sur la butte Montmartre

mardi 26 juin 2018
À la découverte des gâteaux d’émotion de Philippe Conticini

Libellés :
Boutique,
Pâtisserie,
VIIème
Pays/territoire :
37 Rue de Varenne, 75007 Paris, France
mardi 19 juin 2018
FrogBeer lance sa série aux épices avec la Pepper Saison

Libellés :
Bars et Cafés,
Bières,
Evénement,
IIème
Pays/territoire :
176 Rue Montmartre, 75002 Paris, France
dimanche 3 juin 2018
Plongez dans les profondeurs du bar à cocktails à l’UC-61

mardi 22 mai 2018
Fair. Rum – Belize – XO – 40 %
Après vous avoir présenté la maison Fair. et ses spiritueux« équitables », il me semblait intéressant de vous proposer un focus
sur leur Rum Belize XO. Il s’agit d’un rhum vieux de tradition britannique
(d’où la disparition du « h »), il est issus de mélasse ou de jus de
canne frais, ayant souvent subi une double distillation. Les rums sont
généralement épicés et édulcorés, ils sont plutôt lourds et huileux.
mercredi 16 mai 2018
Les Justes : le bar équitable de la rue frochot
Libellés :
Bars à Cocktails,
Bars et Cafés,
IXème
Pays/territoire :
1 Rue Frochot, 75009 Paris, France
jeudi 10 mai 2018
Pause informelle et sophistiquée au Baudelaire, restaurant de l’Hôtel Burgundy
Libellés :
Hôtels,
Restaurants,
VIIIème
Pays/territoire :
6-8 Rue Duphot, 75001 Paris, France
dimanche 6 mai 2018
Chimay grande réserve, vieillie en barriques 2016 – Belgique (Wallonie) – 10°
mardi 1 mai 2018
Retour sur le Rhum Fest Paris 2018
Les 7 et 8 avril derniers s’est tenue l’édition 2018 du Rhum Fest Paris.
Tout le petit monde du rhum était présent au Parc Floral du bois de Vincennes
pour goûter, échanger, et partager autour de son spiritueux préféré. Pour ma 3ème
participation j’ai pu prendre un peu de recul et découvrir de nombreux
produits. Retour cet excellent millésime du Rhum Fest.
Libellés :
Bars à Cocktails,
Bars et Cafés,
Evénement,
Mieux boire,
Rhum,
Salon/Foire,
XIIème
Pays/territoire :
Route de la Pyramide, Paris, France
mercredi 25 avril 2018
Un week-end chez Colette
L'année
2018 est truffée d'occasions de partir en week-end prolongé. L’an passé nous
avions choisi de profiter du 8 mai pour visiter, quatre jours durant, quelques
villes de Bourgogne, un territoire fait de contrastes et d'une grande richesse
culturelle. Tandis que je trépignais à l'idée de visiter la terre d'enfance de
Colette qui est l'une de mes autrices favorites, Guillaume, lui, était
impatient de visiter les villages de vignerons, et Chablis. C'est ce voyage que
je vous raconte aujourd'hui.
Libellés :
Culture,
Hors Paris,
Voyages
Pays/territoire :
89520 Saint-Sauveur-en-Puisaye, France
dimanche 15 avril 2018
Découvrez les coulisses du Parc des princes avec l’Escape Game du PSG
mardi 3 avril 2018
Retour sur l'édition 2018 de Planète Bière : prise de pouvoir de l’amertume
Libellés :
Bières,
Mieux boire,
Salon/Foire,
XIIIème
Pays/territoire :
34 Quai d'Austerlitz, 75013 Paris, France
samedi 31 mars 2018
Rhum Fest 2018 : Paris, capitale mondiale du Rhum du 7 au 9 avril

Libellés :
Mieux boire,
Rhum,
Salon/Foire,
XIIème
Pays/territoire :
Route de la Pyramide, 75012 Paris, France
lundi 12 mars 2018
Planète bière 2018 s’installe à la Cité de la mode et du design les 25 et 26 mars 2018

Libellés :
Bars et Cafés,
Bières,
Culture,
Evénement,
Salon/Foire,
XVème
Pays/territoire :
34 Quai d'Austerlitz, 75013 Paris, France
mercredi 7 mars 2018
Neisson Le XO par Neisson – France (Martinique) - 48,5%
dimanche 4 mars 2018
HSE XO Small Cask 2004 – France (Martinique) - 46 %
jeudi 1 mars 2018
Retour sur mon expérience de juré au Concours général agricole 2018
Libellés :
Bières,
Insolite,
Rhum,
Salon/Foire,
XVème
Pays/territoire :
2 Place de la Porte de Versailles, 75015 Paris, France
mardi 20 février 2018
Le Buddha Bar, signes extérieurs de richesse à la sauce asiatique
Peu nombreux sont les enseignes de débit de boissons ou restaurants
qui sont présents sur quatre continents. La constellation Buddha Bar regroupe
15 bars/restaurants dans le monde. Dans chaque établissement, on retrouve la
même décoration d’inspiration asiatique chic qui fait sa renommée. Le Buddha
Bar parisien, le premier de la franchise, rassemble rue Boissy d'Anglas dans le 8ème, une clientèle de touristes fortunés, des
cadres de grande entreprise ainsi que la jeunesse dorée parisienne.
dimanche 11 février 2018
American food et Rock’n roll font bon ménage au Hard Rock Café Paris
Libellés :
Bars et Cafés,
IXème,
Restaurants
Pays/territoire :
14 Boulevard Montmartre, 75009 Paris, France
dimanche 4 février 2018
Bush de Nuits, Cuvée spéciale 2015 - Belgique (Wallonie) – 13 %
lundi 29 janvier 2018
Collet fait couler son Champagne à flots à la Bubble Suite du Hilton Opéra
Le 18 janvier dernier j’ai eu l’occasion de découvrir le bar proposé
par le producteur de Champagne Collet :
la Bubble Suite. Installé dans l’un des salons du très chic Hilton Opéra,
devant la Gare Saint Lazare, Collet vous propose de découvrir une sélection de
six de ses champagnes seuls, en cocktails et même accompagnés de petites
gourmandises apéritives. C’est le « Bubble time ! »
dimanche 21 janvier 2018
Rhum Darboussier Hors d’âge - France (Guadeloupe) - 45 %
La distillerie Darboussier a une histoire qui est intimement
liée à celle de l’industrie sucrière très présente au 19ème siècle dans
les Antilles françaises. C'est en 1869 que fut inaugurée en bord de mer sur la
darse de Pointe-à-Pitre, en Guadeloupe, la célèbre usine à sucre Darboussier.
Ce fut l'âge d'or du sucre avec la création d'usines centrales qui regroupaient
plusieurs grands planteurs de l'époque. Ces derniers faisaient acheminer leurs
cannes par trains entiers. La photo présente sur l'étiquette de la bouteille
témoigne de cette époque révolue.
dimanche 14 janvier 2018
Baranaan, le train de la prohibition indienne fait escale au cœur de Paris
lundi 8 janvier 2018
Ron Medellin Gran Reserva - 12 anejo - Colombie - 37,5 %
Les Medellin sont produits depuis 90 ans à la distillerie d’Antioquia
« Fabrica de Licores de Antioquia ». Ces rhums sont construits avec les
meilleurs miels et vieillis en fûts de chêne américain leur permettant
d’obtenir les caractéristiques organoleptiques propres au rhum. Cela leur
confère des arômes et saveurs naturels sans ajout d’additif dans le processus
d’élaboration, ce qui n’est pas si fréquent dans le monde des « Rones ».
Les Rones Medellín Extra Añejo et Gran
Reserva sont ainsi élevés de manière naturelle.
mardi 2 janvier 2018
Edito du 2 janvier 2018 : buvez moins mais buvez mieux !
Je vous souhaite une excellente année 2018 avec toujours plus de
découvertes gustatives et une santé de fer pour tenir le coup tout au long de l’année.
La principale résolution de ce nouvel exercice sur le blog sera de vous
proposer des articles « produits », c’est-à-dire des articles qui
vous présenteront des boissons (spiritueux, cocktails, bières, et vins) de qualités,
originales et parfois nouvelles ou encore totalement oubliées méritant, cependant,
toute votre attention.
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