vendredi 24 février 2023

Pour sa 9e édition, Planète bière débarque au Centquatre les 19 et 20 mars prochains

Planète Bière est l’unique salon professionnel français de la bière, avec une journée dédiée au grand public. Véritable lieu de partage de la culture bière, le salon attire aussi bien les professionnels que les beer geeks ou les néophytes. L’édition 2023, la 9e, se tiendra les 19 et 20 mars 2023 au Centquatre, habituelle référence de la scène culturelle parisienne. 



mardi 21 février 2023

Les cocktails mis à l’amande avec l’Amaretto Adriatico

Si le spiritueux est incontestablement la star des cocktails, les liqueurs ne sont pas en reste. Moins alcoolisées et généreuses en sucre, ces boissons ont une part importante dans la mixologie. Elles apportent arômes, équilibre et rondeur. L’Amaretto Adriatico est une liqueur d’amandes macérées, élaborée depuis 2019 à partir de produits originaires de la région des Pouilles en Italie. Elle se boit pure ou en cocktail. Quatre créations étaient présentés il y a quelques jours chez Drinks & Co.



mercredi 15 février 2023

Solstice d’hiver, Dieu du ciel - 10.2 % - Canada

Au Canada, on est tellement en avance dans le domaine de la bière artisanale, que les brasseries se permettent de brasser certaines de leur boisson que pendant une très courte période. Dieu du Ciel fait partie des grandes références québécoises. En plus de leur gamme classique, ils brassent chaque mois une bière spéciale. Je vous présente Solstice d’hiver, un Barley wine brassé uniquement en décembre depuis 1998.



vendredi 10 février 2023

L’atelier Rozelieures chez Baccae vous propose d’assembler vos propres Whiskies

Depuis la fin 2022, Rozelieures, producteur de whisky depuis plus de 20 ans en lorraine, utilise les locaux de Baccae à Paris (4e) pour des ateliers d’assemblage. Pendant plus de deux heures, vous apprenez tout ce qu’il faut savoir sur l’élaboration et l’assemblage d’une eau de vie d’orge maltée. Enrichissante et particulièrement ludique, cette expérience est destinée à tous les amateurs de whisky, avertis ou débutants. 



vendredi 3 février 2023

Quebecium, le bistrot qui met en avant la gastronomie de la belle province

La culture du Québec dispose en France d’une très belle côte. Il faut dire que nous parlons le même langage au sens propre comme au sens figuré. Côté gastronomie, il y a une différence de niveau. Pour autant, nos cousins ont quelques belles spécialités qui méritent le détour, particulièrement lorsque le thermomètre descend. Quebecium, bistrot du 17e arrondissement en propose quelques-unes.



MENU