Découvrez tous les secrets des cocktails polynésiens avec l’Atelier Tiki/Tropical Colada

Depuis trois ans, Baptiste Bochet, via son atelier Colada, nous apprend dans la bonne humeur comment réaliser d’excellents cocktails à partir de produits frais et de préparations maison. Capitalisant sur une formule qui cartonne, il remet le couvert avec une immersion dans la culture polynésienne : le Tiki ! Pour l’occasion, il a fait appel à Guillaume « Shaman » Leblanc, ex General Manager du Dirty Dick Paris et spécialiste Tiki/Tropical Cocktails.

Avec Zombie et Maïtaï, Caraïbos lance une gamme « Spécial Tiki »

Les produits Caraïbos sont une référence en matière de jus de fruit. On les trouve dans de très nombreux bars à cocktails. La gamme de jus proposés est incroyablement étendue, et l’équipe travaille en permanence pour explorer de nouvelles pistes afin d’accompagner les barmen dans leur travail quotidien. La dernière en date s’intéresse à la culture Tiki. En début de semaine, la marque présentait ses deux nouvelles solutions cocktails autour des standards que sont le Zombie et le Maïtaï.

 

La 4ème édition du Rhum Fest Paris se tiendra au Parc Floral du 22 au 24 avril 2017

Les amateurs parisiens, et même français, de jus de canne à sucre distillé l’attendent avec impatience, le Rhum Fest Paris revient au Parc Floral du 22 au 24 avril 2017. Pour cette 4^ème édition, les organisateurs nous annoncent un niveau encore plus élevé (et oui c’est possible) que les années précédentes. Présentation de l’événement incontournable du printemps parisien.

Le Dirty Dick, un Tiki branché en plein Pigalle.

Le quartier de Pigalle est en permanente évolution. Son passé sulfureux a laissé place à un monde beaucoup plus lisse. On peut même aller jusqu’à dire que c’est désormais un quartier branché de la capitale. Beaucoup de gérants de bar ont profité de la fermeture de boites de striptease ou autres bars à hôtesses pour investir dans des établissements plus respectables tout en gardant le côté glamour des lieux. C’est le cas du Dirty Dick. Ce Tiki haut en couleurs, installé dans SO-Pi, a su conserver le nom et l’imposante devanture de son prédécesseur. Intimidant au premier coup d’œil, ce bar est en fait un symbole de joie et de bonne humeur.

Le Lone Palm, un Tiki chic et racé.

©LonePalm

Le Lone Palm serait il en passe d’éclipser son alter ego du 11eme, le Tiki Lounge ? Depuis quelques mois les magazines de sorties parisiennes se pâment devant ce petit bar à cocktails de Bastille, géré par une partie de l’équipe du Tiki Lounge, que les lecteurs de Parisian Walkways connaissent bien. Nouvelle ambiance, nouvelles créations, mais toujours cette légère brise de vacances qui s’échappe du bar. Si Hawaï vous semble trop loin, arrêtez-vous à Miami, ou rue Keller, c’est selon.

Tiki Pop à Branly : Sweet Home Polynesia

©Musée du Quai Branly

La mode du Tiki bat son plein en ce moment dans la Capitale. Les bars, tels que le Tiki Lounge dans le 11^e, dont nous sommes clients réguliers, répondent au désir d’évasion, très parisien. Ce même désir, les américains l’ont éprouvé, mais il y a de cela presque un siècle, et ce jusque dans les années 60. Les Mers du Sud ont tout particulièrement suscité les fantasmes des navigateurs d’abord, puis ont contaminé l’imaginaire populaire d’une manière fulgurante. Le musée du Quai Branly a choisi l’été pour se pencher sur cette étonnante vogue polynésienne, dont l’immense influence n’eut d’égale que son anéantissement total dans les années 70. Enquête sur une Atlantide moderne que vous pouvez découvrir jusqu’au 28 septembre.

Hawaiian dream in Paris

tiki-lounge.fr

      « Mois d’octobre » ou « Triste retour ». Ça pourrait être le titre d'un roman, mais certainement pas l'un de ceux qu'on aurait lu sur sa serviette de plage ou dans son jardin. Oui, le revoilà l'automne, saison redoutée pour sa rentrée mélancolique et ses pulls qui cachent notre bronzage  durement gagné ! L'été est trop court, mais plus à Paris désormais.