Nouveau cadre et nouvelles recettes chez l’Artisan crêpier à Mabillon

Créé en 2012, l’Artisan crêpier compte désormais 16 établissements en France, dont trois à Paris. À l’occasion de la réouverture de son restaurant emblématique de Mabillon, le 19 novembre 2025, l’enseigne française de crêperies haut de gamme dévoile une identité entièrement repensée. L’occasion de découvrir également les excellentes recettes des galettes de sarrasin et des crêpes au froment.

Le nouveau menu de Joséphine, le bar à cocktail du Lutetia nous plonge dans une BD d’espionnage

Début mai j’ai eu la chance de découvrir le nouveau menu de Joséphine, le bar du Mandarin Oriental Lutetia. Comme pour 2024, le menu est présenté dans un album de bande dessinée. Ce volume 2 est dessiné par Serge Clerc sur le thème de l’espionnage en hommage à Joséphine Baker. Il se compose de 10 cocktails librement inspirés de classiques par l’équipe d’Angelo Forte.

Le chocolatier Chapon régale avec ses variétés de mousses

Après visionnage d’une vidéo sur Instagram, j’ai eu très envie de découvrir les mousses au chocolat de chez Chapon, institution possédant plusieurs établissements à Paris et en banlieue. Le concept est simple, chaque semaine cinq recettes sont préparées quotidiennement. À l’approche des fêtes ou plus globalement de l’hiver, c’est parfait pour réchauffer nos cœurs gourmands.

Agata, les bonnes pizzas napolitaines du boulevard Saint-Germain

Encore des pizzas napolitaines ! Et oui, mais dites-vous que dans la masse, on finit toujours par en trouver des bonnes… Agata reçoit dans un cadre élégant, dans l’un des quartiers les plus célèbres au monde : Saint-Germain des prés. Et pour le coup chez Agata, on trouve des détails qui ne trompent pas.

Spiti Sou : l’hospitalité à travers la cuisine bistronomique grecque

Ouvert mi-août 2023, Spiti Sou est un restaurant grec installé sur le quai des grands Augustins dans le 5e arrondissement. Le nom vient d’une expression grecque « Spiti mou Spiti sou » qui reflète les valeurs d’hospitalité locale. Décontracté et élégant, l’établissement séduit par l’originalité et la qualité de ses plats.

Bologne présente son nouveau rhum blanc bio et propose un accord met-rhum

La plantation Bologne a connu différents types de culture jusqu’à 1887, date à partir de laquelle elle s’est consacrée définitivement à la canne à sucre. La distillerie est la plus ancienne de Guadeloupe. Depuis 2014, Bologne connaît un renouveau important et inaugure de nombreux projets. Elargissement de la gamme des « vieux », cuvée monovariétal, et donc agriculture biologique. Une semaine avant le confinement, la distillerie présentait son nouveau rhum blanc bio à la Rhumerie. L’occasion de (re)gouter à quelques-uns de leurs excellents breuvages avec un accord met-rhum.

Le mythique Bouillon Racine ouvre son bar à vin : le Bar du bouillon

Le 26 octobre dernier, le Bouillon Racine, sublime bistrot chic « art nouveau », ouvert depuis 1906 dans la rue du même nom dans le 6ème arrondissement, a vu naître son petit frère : le Bar du bouillon. Dans un style plus moderne mais tout aussi cosy, le bar propose une sélection assez pointue de pas moins de 250 références de vins français. L’objectif annoncé : faire découvrir aussi bien aux néophytes qu’aux grands connaisseurs, des vins de vignerons, à des prix accessibles, dans un lieu où on se sent bien.

Le Lucernaire, lieu de culture et de vie dans le 6ème arrondissement

Les alentours du boulevard Saint Germain et du Jardin du Luxembourg font partie de nos lieux de promenade privilégiés. Par tous les temps, le charme d'un Paris d'artistes s'y inspire à pleins poumons. Mais nous passons relativement peu de temps en soirée dans ce quartier, car les prix explosent. Néanmoins, un lieu pluridisciplinaire se niche rue Notre Dame des Champs. A la fois théâtre, cinéma, librairie, bistrot et restaurant, le Lucernaire attire comme un aimant des noctambules de tout poil, venus pour se "culturer", pour se restaurer, prendre un verre, ou les trois à la fois !

Le Castor Club Cocktail Bar nous raconte une belle histoire.

Cela faisait un moment que je cherchais un bar à cocktails de qualité dans le quartier Saint Michel/Odéon qui ne soit pas excessif ou assailli par les touristes. Après quelques tentatives intéressantes mais par forcément décisives (Zéro de Conduite, Prescription et Balcon), j’ai fini par découvrir un petit spot bien agréable et délicieusement éloigné des sentiers battus par les touristes et les étudiants du quartier. Le Castor Club Cocktails Bar est un petit écrin cosy, confortable et intime où les boissons mélangées sortent assurément de l’ordinaire.

Prescription cocktail club, petit frère Rive-Gauchiste de l’Expérimental

Depuis 2007 et l’avènement de l’Experimental Cocktail Club, une sorte de microcosme s’est créé autour des bars à cocktails parisiens. Dans ce petit univers, tout le monde se connait et s’apprécie plus ou moins. C’est d’autant plus vrai que certains établissements possèdent le même actionnariat. Par exemple, le Prescription Cocktail Club est le « petit frère » de l’ECC sur la rive gauche parisienne, dans le 6^ème arrondissement. Appartenant à la même équipe, le bar propose un concept quasiment similaire à celui de son ainé.

Le Balcon de l’Alcazar, les cocktails chics et branchés de la rive gauche.

Paris est une ville constamment en mouvement. Les bâtiments vivent et se transforment au gré des propriétaires et des gérants. Le cas de l’Alcazar est parfaitement révélateur de ce renouvellement permanent. Successivement Jeu de paume, Imprimerie puis Cabaret, l’Alcazar est depuis 1998 un restaurant qui ravit les papilles des habitués de la rive gauche parisienne. Il a une nouvelle fois fait peau neuve, fin 2015, pour proposer un cadre toujours aussi chic, bien plus moderne et être agrémenté d’un bar lounge à cocktails qui accueille les amateurs de boissons mélangées que nous sommes.

Promenade dominicale au Jardin du Luxembourg.

Comme toutes les grandes villes du monde, Paris a besoin d’espaces verts pour permettre à ses habitants de respirer un peu. Le Baron Haussmann ayant décidé de créer des bois aux extrémités ouest et est de la ville, ce sont les jardins qui constituent les poumons de notre cité. En tant qu’ancien étudiant de l’Université Panthéon-Sorbonne, j’ai passé beaucoup de temps dans le quartier du Panthéon et plus précisément au Jardin du Luxembourg.  Situé dans le 6^ème arrondissement entre le quartier de l’Odéon, le Panthéon et Port Royal, ce jardin de 23 hectares, reste de loin mon préféré dans la capitale.

La Vénus Noire, le « paradis artificiel » de St Michel.

            Nous, les Walkers, nous aimons découvrir de nouvelles adresses où l’on peut s’encanailler. Lorsque ces adresses sont en lien avec l’Histoire de Paris et son patrimoine culturel, c’est encore mieux. La Vénus Noire, poétiquement perchée rue de l’Hirondelle, près de la fontaine Saint Michel, fut l’un des repères favoris d’artistes tels que François Villon (poète du Moyen Âge et bandit notable !) Oscar Wilde ou Paul Verlaine. D’autres poètes ont laissé leur nom gravé dans la pierre, ainsi que leur empreinte dans l’identité de l’ancien « Caveau de la Bolée ». Deux brunettes sont actuellement les gardiennes du lieu, elles taillent chaleureusement la bavette au zinc qui marque l’entrée du bar.

Tout juste la moyenne pour le Zéro de conduite.

Il arrive parfois que l’on garde un souvenir négatif d’un établissement dans lequel on s’est rendu, sans vraiment pouvoir dire pourquoi, et du coup, on le catalogue dans la zone « à éviter ».  C’est ce qui m’est arrivé pour le Zéro de conduite, un bar très original du 6^ème arrondissement. Je m’y étais rendu il y a une petite dizaine d’année sans en garder un souvenir impérissable. Dès lors, quand un ami m’a proposé d’y retourner pour son anniversaire, j’ai fait abstraction de mon préjugé et ai profité de cet événement pour donner une seconde chance à ce bar qui reprend le thème de l’enfance et de la bande dessinée. Bien m’en a pris puisque, lui trouvant toujours quelques défauts, cet établissement de la discrète rue Jacob est quelque peu remonté dans mon estime.

Le Labo : le rendez-vous des « nez »ophytes de la parfumerie

©lelabofragrances

« Oh, you’re so french ! ». On vous a sans doutes fait ce commentaire en voyage, lorsque vous commandez votre plat au restaurant avec votre petit accent, ou lorsque vos hôtes remarquent chez vous une habitude typiquement française (avouez, vous râlez quand vous convertissez les euros en livres sterling). L’élégance fait aussi partie de l’image des froggies diffusée à l’étranger notamment à travers l’art de vivre épicurien qui caractérise la ville de Paris, cité où les sens sont en éveil. Mets délicats, vues à couper le souffle, et, passé l’odeur de pot d’échappement des grandes métropoles, des parfums de femmes. Oui, le parfum est l’essence invisible de la beauté. Mais pour être au summum du raffinement, les parisiennes se rendront désormais au Labo, boutique secrète des quartiers bohèmes, où l’on remonte aux sources de la grande parfumerie.

Lancement de la bière Wham! au Frog & Princess

Cela fait maintenant quelques temps que je vous parle du développement du marché de la bière dans Paris. Après la présentation de boutiques et des possibilités de dégustation qui vous sont offertes dans certaines d’entre elles, je vais maintenant vous parler d’une enseigne installée sur Paris : les FrogPubs. La particularité de cette chaîne est qu’elle fait sa propre bière depuis 1993. Brassée sur le modèle anglo-saxon, c’est tout une gamme qui est proposée au consommateur. Cette année les brasseurs qui préparent la bière des Frogs ont décidé de créer le buzz en proposant une série de bières en édition limitée. C’est à la soirée de lancement de la 3^ème d’entre elles : la Wham! que j’ai été convié pour découvrir ce nouveau produit. Ce fut l’occasion de rencontrer, dans leur établissement du 6^ème arrondissement, les créateurs et les brasseurs du concept FrogPubs.

Petit dîner gourmand au Bien décidé, restaurant parisien de Gérard Depardieu.

                 Il est assez fréquent de voir des acteurs, des chanteurs ou même des sportifs investir dans des plans de vignes, des bars ou des restaurants. Avec plus ou moins de réussite, ils prêtent leur nom et un peu de leur portefeuille dans des produits généralement de qualité moyenne à des prix relativement élevés. Après tout, le nom fait vendre, donc on peut se permettre de faire monter les prix... Qui de mieux placé que Gérard Depardieu, véritable épicurien, amateur de bonne cuisine et de bons vins, pour ouvrir un restaurant digne d’intérêt ? C’est rue du Cherche-Midi, dans le 6e arrondissement que l’ami Gérard a ouvert le Bien décidé, un bistrot à son image : simple mais de qualité.

Ce Caméléon n’a pas que des belles facettes.

En fin d’année la tendance pour les sorties est plutôt de se retrouver chez les uns ou chez les autres autour d’un bon repas. Il est donc plus rare de fréquenter les bars ou les restaurants. Pourtant, pour des évènements d’envergure comme la célébration d’un anniversaire il est préférable et bien plus pratique d’investir un bar afin que chacun soit libre de ses aller et venues et de ses consommations.

C’est ce qui s’est passé pour l’anniversaire d’une amie où 20 personnes étaient invitées. Après une tentative ratée d’investir le 10 Bar, où nous avons été sèchement éconduits par un tenancier particulièrement désagréable refusant d’ouvrir sa salle du bas, nous avons choisi de tenter notre chance au Caméléon, un bar « musical » de la rue Saint André des arts.

Au Pixel, composez vous même votre cocktail !

Le Pixel est un bar à Cocktails peu ordinaire. Il est inspiré du style Lounge New Yorkais avec des poutres apparentes et  des murs constitués de grosses pierres.  Situé entre le Louvre et le quartier de l’Odéon, cet établissement ouvert en 2010 propose un concept inédit dans Paris. Composer soit même son cocktail !