mercredi 16 octobre 2019

Avec Vivre[s], Grégory Coutanceau réussit brillamment son installation à Rochefort


Elles ne sont pas si fréquentes, les expériences culinaires qui vous laissent littéralement en lévitation pendant des heures. Vivre(s), le nouveau restaurant de Grégory Coutanceau, installé à fleur de port, est de celles-ci. Il réunit à Rochefort des plats raffinés et copieux, une carte des vins exigeante, et un cadre et un service impeccables.  

mercredi 25 septembre 2019

French Riviera, le bar chic et décontracté qui vous transporte en Provence

Le Haut-marais regorge de petits trésors. On ne compte plus les établissements de bouche ou de soif où il fait bon passer la soirée. Ils font de ce quartier un incontournable pour les épicuriens en tous genres. French Riviera, niché entre la rue de Bretagne et le boulevard Beaumarchais, a ouvert il y a quelques mois. Avec ses cocktails savoureux, ce bar se veut convivial et festif. Direction le Sud de la France, sans escale !

vendredi 20 septembre 2019

Octopus : cocktails et nourriture haut de gamme sur l’Esplanade de la Défense


Le quartier de la Défense, à l’ouest de Paris est le plus grand quartier d’affaire d’Europe. De très nombreux employés s’y pressent chaque jour pour travailler. Ce quartier est surtout réputé pour son côté bétonné et triste, et le centre commercial censé apporter un peu de vie, toujours bondé, n’y change pas grand-chose. L’établissement public de la Défense a donc contacté Liquid Corp., spécialiste du bar à cocktails parisien (Dirty dick, Bluebird, et Moonshiner), afin de créer un lieu où se détendre après une longue journée de bureau : l’Octopus !  

lundi 9 septembre 2019

Grosse Bertha, Brussels Beer Project – 7° - Belgique


Dans un précédent article, je vous présentais le concept Brussels BeerProject : implanter la bière artisanale à Bruxelles. L’étape suivante est donc la présentation de leurs produits. Après la Delta IPA on change totalement de registre. Imaginée et conçue en 2014, la Grosse Bertha a remporté l’élection de la création de l’année et fait désormais partie des cinq « All stars » de BBP. Il s’agit d’une Belgian hefeiwezen, une touche d’Oktoberfest à la sauce bruxelloise.

mercredi 4 septembre 2019

France Quintessence 2019 se tiendra au Pavillon Ledoyen les 15 et 16 septembre


Le salon France Quintessence s'installe pour la 5e année consécutive dans le très chic Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno pour deux journées de découverte et de partage autour des meilleurs spiritueux français. Anisés, armagnac, calvados, cognac, gin, liqueur, rhum, vodka ou encore whisky, la France détient le patrimoine spiritueux le plus important et le plus dynamique au monde. France Quintessence est l'occasion de rencontrer 120 producteurs passionnés qui seront réunis les 15 et 16 septembre 2019.

mercredi 3 juillet 2019

Pour l’été, Whiskies du monde met en avant deux de ses spiritueux : La Hechicera et Paul John


En plein épisode de canicule, il n’était pas facile de trouver un endroit au frais pour savourer quelques bons cocktails. C’était sans compter sur Whiskies du monde. Le distributeur spécialisé en spiritueux proposait justement une soirée sur les berges de la seine afin de finir une chaude journée dans les meilleures conditions. Deux de ses marques à consommer pures et surtout en boissons mélangées était présentées : le Ron colombien La Hechicera, et les Whiskys indien de Paul John.

mardi 25 juin 2019

Ron Abuelo met en valeur sa collection « finition » avec des accords mets-rhums de haut-vol


La semaine dernière, la distillerie panaméenne Ron Abuelo présentait sa « Finish collection » à travers un pairing chic et gourmand. Nous étions attendus au port de l’Arsenal pour une petite croisière sur la seine à bord de la péniche Henry IV. L’occasion de découvrir un peu plus ces rhums de tradition espagnole et de prendre quelques belles idées d’accord mets-rhums.

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