Brunch culturel et cantine bistronomique au 3 bis de la Gaîté lyrique

Le 8 octobre 2017, j’ai eu l’occasion de tester le brunch du 3 bis, le restaurant situé à l’intérieur de la Gaîté lyrique dans le 3ème arrondissement de Paris. Le chef Bruno Vialla, qui a lancé en 2016 Rest’ici à Montreuil, inaugurant au passage le concept de « cantine bistronomique », a remis le couvert dans un haut-lieu de la culture parisienne. Au programme : produits de qualité, atmosphère conviviale et cadre splendide.

France Quintessence 2017 : les spiritueux français sont de plus en plus dynamiques

Les 10 et 11 septembre dernier, les amateurs de spiritueux français, qu’ils soient professionnels ou simples consommateurs, se sont retrouvés au Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno dans le 8ème arrondissement pour la 3ème édition du salon France Quintessence. Cette année encore, les producteurs présents ont parfaitement joué le jeu en apportant 300 de leurs meilleures références. Les animations, toutes plus originales les unes que les autres nous ont permis d’apprendre de manière très ludique, et enfin, les conférences nous ont donné l’occasion d’échanger avec les plus grands professionnels du secteur.

Picto, les meilleurs sandwiches baguette de la rue Lafayette

Partenaire privilégié du promeneur en balade ou du salarié lors de sa pause déjeuner, le sandwich a su conquérir ses amateurs grâce à ses prix bas et surtout au faible temps qu’il nécessite pour être mangé. Baguette, Pannini, Grec, Club, Suédois, Sans Gluten… le Sandwich se décline sous de très nombreux aspect. Au-delà des différentes innovations et autres effets de mode, c’est généralement la qualité des produits composant un sandwich qui en font l’intérêt. Chez Picto, sandwicherie artisanale du 9^ème arrondissement, on l’a bien compris et on a mis en place un réseau de producteurs de qualité pour faire quelques-uns des meilleurs sandwiches baguette de la rue Lafayette.

France Quintessence 2017 : la montée en puissance des spiritueux français

© Eric Pérez/ Amuse-Bouche

Vous êtes amateur de whisky, de rhum, de vodka, de Gin… mais vous ne connaissez pas encore France Quintessence ? Rassurez-vous ça arrive même aux meilleurs ! Et en plus l’erreur sera vite réparée à la lecture de cet article. France Quintessence c’est LE salon de dégustation des spiritueux français. La 3^ème édition se tient les 10 et 11 septembre 2017 au Pavillon Ledoyen dans le 8^ème arrondissement de Paris. Après la progression des deux premières éditions, France Quintessence revient agrandi et encore plus fourni en spiritueux originaux et de qualité sur fond de marché toujours plus dynamique.

La Démesure sur Seine : le spot multifonction de l’été

La Démesure sur Seine, c’est LE lieu dont vous avez rêvé pour vos soirées d’été. Ouvert en mai 2017, ce lieu multifonction offre un très grand nombre de possibilité à sa clientèle. L’établissement s’est installé à cheval entre une péniche et la berge dans le 12^ème arrondissement tout près de la Gare de Lyon, en face de l’Hôtel Off Paris Seine, et juste sous le club Concrete.  Prendre un verre, manger, écouter de la musique, ou même danser, vous y passerez assurément une bonne soirée.

Cocktails Spirits : les professionnels du bar font leur show

Cocktails Spirits, c’est le salon des professionnels du bar. On y trouve des bartender, des ambassadeurs, des producteurs, des cavistes, des distributeurs… et des journalistes ! Plus confidentiel que le Paris Cocktail Festival, il n’est pas moins important car il constitue un véritable carrefour où se croisent, pour affaires et/ou plaisir, tous les acteurs du monde de la boisson mélangée. C’est à la Maison rouge dans le 12^ème arrondissement de Paris que se tenait début juin, la dixième édition de Cocktails Spirits.

Le Pays Basque s’installe sur les bords de seine du 16 au 18 juin

Paris-Basque, le festival parisien de la culture basque se tiendra du 16 au 17 juin 2017 au Trinquet Chiquito de Cambo dans le 16^ème arrondissement. Pour cette troisième édition, joueurs de pelote basque, danseurs basques, bandas et chœurs, athlètes de Force Basque, et bien sûr des chefs seront présents pour nous faire découvrir le meilleur d'une culture ancestrale disposant d’un patrimoine d'une grande richesse.