Trois Rivières lance sa Rhumbellion.

En octobre dernier, Trois Rivières, la grande marque de rhum martiniquais, présentait son challenge de mixologie autour du slogan « Would you dare ». La Rhumbellion était lancée ! Les meilleurs barmen d’Europe travaillaient ainsi sur leur plus belle création. A la fin du mois de février se tenait la demie finale du challenge au Yeeels, établissement chic de l’avenue Georges V dans le 8^ème arrondissement. L’occasion de (re)découvrir des rhums parmi les meilleurs du monde tout en regardant travailler les plus grands barmen.

La P’tite mousse, la cave à bière qui pousse.

Il y a quelques années Alexis a fait un rêve, celui d’ouvrir sa propre cave à bière. Du rêve à la réalité, il n’y a souvent qu’un pas que la plupart des gens n’ose pas franchir. Comme Alexis est du genre tenace, il y a trois ans le rêve est devenu un projet. Et ce weekend, le projet devient la P’tite Mousse, une cave à bière flambant neuve, située rue de Douai dans le 9^ème arrondissement. Avec ses ambitions et son enthousiasme, Alexis vous propose donc SA sélection de bières.

Les pâtes vivantes, un resto chinois touristique sans intérêt.

On ne compte plus les restaurants chinois dans Paris. Il y en a tellement que c’est très difficile de faire le tri… Le mieux est d’aller dans un établissement sur recommandation d’une personne de confiance. Un ami m’a proposé récemment d’aller découvrir Les Pâtes Vivantes du côté du Forum des Halles. Etant souvent passé devant cette grande vitrine où l’on peut observer la fabrication des nouilles, j’étais impatient d’enfin découvrir leur goût.

Le 404, la cuisine populaire du Maghreb dans le marais.

Nouveau boulot rime souvent avec nouveau quartier et donc nouvelles découvertes. Le triangle Strasbourg-Saint Denis / Beaubourg / Marais s’ouvre désormais un peu plus à mes promenades du midi ou du soir. Ma première très belle découverte m’a mené dans le cadre de l’un des hôtels particuliers les plus anciens de Paris, celui de Gabrielle d’Estrée rue des Gravilliers. Ce bijou du 16^ème siècle abrite depuis 1990 un établissement qui tranche complètement avec le style du bâtiment : un couscous ! Pas n’importe lequel puisque le 404, c'est son nom, est considéré comme l’un des meilleurs de sa catégorie dans Paris.

Dossier Paradis à la Folie Théâtre, l'enfer délicat de la bureaucratie

Le burn-out est sur toutes les lèvres, notamment sur celles des artistes, qui posent un regard décalé et souvent efficace sur le monde. Le monde du travail, dans le cas présent. Et qui de mieux que Catherine Richon, aux multiples destins de guitariste dans un groupe de rock, ancienne secrétaire dans un cabinet d'avocat et, depuis quatre ans, dramaturge pour en parler ? Elle s'est attelée à la création de cette brève de bureau au cours de ses quinze années de bons et loyaux services, qui fut saluée par plusieurs comités de lecture. Dossier Paradis met en scène un patron et son assistante dans leur quotidien ubuesque.

Le Pavillon des Canaux, un coffee shop culturel au bord de l'eau

Le quotidien d'une étudiante la conduit régulièrement sur des terrasses tranquilles, pour lire, retrouver les potes après les cours ou travailler. Le quartier de Crimée a récemment abrité mes premiers essais au théâtre, et égrène de nombreux cafés, bars et restaurants le long du Canal de l'Ourcq. A deux pas de la Rotonde de Stalingrad, au bout d'une belle promenade pavée au bord de l'eau, se trouve un lieu peu banal que j'ai eu le plaisir de découvrir il y a peu grâce à une "locale". Le Pavillon des Canaux réunit tout ce que je recherche dans un café : des consos de qualité à petits prix, un cadre insolite et chaleureux, et une programmation d'activités très riche. Plongée en eau douce.

Lockwood, un bon moment à tout moment.

En marge de la deuxième édition de la Paris Cocktail Week, j’ai découvert le Lockwood. Ce lieu de vie coincé parmi les boutiques de prêt-à-porter et autres grossistes du sentier se démarque des autres bars à cocktails parisiens en ouvrant toute la journée là ou la concurrence ne sort de sa tanière que vers 18/19h. C’est à l’occasion d’une sortie entre collègues que j’ai pu découvrir cet endroit très agréable à l’architecture intérieur atypique.

RHUM FEST PARIS, l’incontournable salon parisien consacré au rhum.

Rendez-vous immanquable de tous les amateurs de rhums depuis 2013, le RHUM FEST PARIS revient en 2016 pour une quatrième édition qui se tiendra du 2 au 4 avril au Parc Floral de Vincennes. Festif et familial, le salon a pour vocation de réunir tous les amateurs de rhum : professionnels, média et particuliers, pour trois jours de découvertes et de partages autour de l’eau de vie de canne à sucre. Dans un espace augmenté aux vues de l’affluence de l’année dernière, ce sont près de 500 références du monde qui seront présentées aux visiteurs.

Madame Messieurs, les croques à toutes les sauces.

Vous en avez marre du Burger qu’on nous sert un peu partout ces temps-ci dans Paris ? Laissez-vous tenter par le Croque-monsieur ! Ce sandwich, apparu pour la première fois en 1910 dans un café parisien du boulevard des Capucines, et ancien classique de la cuisine de bistrot, revient à la mode. Un peu de variété n’a jamais fait de mal à personne. Madame Messieurs, lancé en aout 2015 rue de Maubeuge dans le 9^ème, s’est spécialisé dans ce petit sandwich bien de chez nous et lui a donné un sacré coup de jeune.

Planète Bière, le festival incontournable de la bière, revient en mars 2016.

Après un coup d’essai qui s’est avéré être un véritable coup de maître lors de la première édition en 2015, les organisateurs de Planète Bière ont décidé de remettre le couvert pour une nouvelle édition tout aussi ambitieuse. Le salon se tiendra cette fois encore au Tapis Rouge, dans le 10^ème arrondissement, en conservant la même formule que pour la première édition : dégustations, rencontres, initiations, conférences, ateliers et alliances gourmandes. Le salon se tiendra sur deux jours, le dimanche 20 mars pour les particuliers et le lundi 21 mars pour les professionnels et les médias.

Edito du 3 mars 2016 : ma journée au Salon de l’agriculture.

Le 53^ème Salon international de l’agriculture bat actuellement son plein du côté de la porte de Versailles et jusqu’au 6 mars 2016. Avec près de 700 000 visiteurs en 2015, la « plus grande ferme de France » est le salon préféré des français et même des touristes qui viennent pour découvrir le charme de la France agricole, 1^er pays européen dans cette catégorie. Le salon permet de rassembler sur place, à la vue des visiteurs, quelques 4 000 animaux de sept espèces différentes. On trouve aussi des produits régionaux comme la charcuterie, le fromage (merci à l’AOP Ossau Iraty pour son invitation) et les alcools avec plus de 16 000 vins différents.