Imperial black forest, cherry stout, Vocation – 10° - Angleterre

Avec Mad about Howard et Imperial Salted Caramel & Chocolate Biscuit Stout, j’ai découvert le monde merveilleux des Pastry stouts. Ces bières noires dans lesquelles est ajouté du lactose pour leur donner un côté gourmand et pâtissier. Berceau de la Stout, le Royaume Uni abrite également des brasseries artisanales qui "pimpent" leurs bières « noires ». La brasserie Vocation, installée entre Manchester et Leeds s’est attaquée à la Forêt noire pour le plus grand plaisir des gourmands que nous sommes : c’est Imperial black forest.

Les mirabelles de Rozelieures nous mettent l’eau-de-vie à la bouche

La famille Grallet-Dupic, que nous connaissons pour ses excellents Whiskys vendus sous la marque Rozelieures, est également réputée pour son travail autour de la mirabelle de Lorraine. Elle exploite aujourd’hui 25 ha de mirabelliers. Ce qui représente environ 7 000 arbres dont il faut s’occuper tout au long de l’année, et particulièrement pendant les gelés tardives du mois d’avril. Depuis cinq générations, la famille distille dans ses propres alambics l'eau-de-vie de mirabelle que je vous présente ici.

La distillerie des menhirs se distingue avec EDDU, le whisky pur blé noir

L’appellation Whisky rassemble les eaux de vie fabriquées par la distillation de céréales maltées ou non maltées. Si la principale céréale utilisée est l’orge, certains producteurs en utilisent d’autres comme le maïs (Bourbon), le seigle (Rye) ou encore le blé. En Bretagne, la distillerie des menhirs a choisi d’utiliser du blé noir pour son whisky. C’est comme ça qu’EDDU, qui signifie « blé noir » en breton, est né en 1999.

Naked Ninja, Braw - 4.4° - Danemark

Maîtriser son Katana, manipuler son Nunchaku, ou encore lancer son Shuriken n’est pas toujours une chose facile… Les vêtements peuvent nous entraver dans nos mouvements. Les Danois de Braw ont trouvé la solution : retirer leurs vêtements. Avec Naked Ninja, le problème est réglé. Oui, le Ninja est plus brave que nous.