Il y a quelque
temps, j'ai visité Séville avec un bon groupe d'amis. C'était mon premier
séjour en Espagne. La capitale andalouse présente beaucoup d'atouts, notamment
celui de pouvoir quasiment tout faire à pied. Incroyablement riche
culturellement, cette ville séduit par son architecture, son climat et son art
de vivre. N'étant pas non plus, et pour cause, hispanophone, le dépaysement est
garanti…
mardi 23 avril 2024
À Séville, le temps d’un grand weekend gourmand
mercredi 17 avril 2024
Plongez dans l’univers des rhums Brugal à l’occasion de deux soirées uniques les 19 et 20 avril
La distillerie Brugal, basée en République dominicaine, est réputée pour son processus de vieillissement en fûts de chêne. Les 19 et 20 avril prochains, elle célèbrera à l'Atelier Richelieu (Paris 2e) sa cuvée emblématique, Brugal 1888. L’occasion de (re)découvrir l’univers de la marque autour de cocktails créés pour l’occasion.
mardi 16 avril 2024
Le Rhum Fest Paris fête ses 10 ans au Parc Floral de Vincennes du 4 au 6 mai 2024
10 ans déjà que le Rhum Fest Paris nous régale et nous apprend sur le rhum. Le salon parisien dédié à l’eau de vie de canne à sucre célèbre son anniversaire dans son écrin habituel, à côté du Château de Vincennes dans le Parc floral, du 4 au 6 mai. En plus des réjouissances habituelles, des embouteillages spéciaux seront présentés, et un salon VIF accueillera les amateurs les plus exigeants.
vendredi 12 avril 2024
Don Papa ouvre un bar du côté de Pigalle
Après avoir fait évoluer certaines de ses recettes pour rester dans l’appellation « rhum », la distillerie philippine Don Papa s’est associée au Black Sheep pour présenter un bar dédié à l’univers de l’eau de vie de canne à sucre dans le 9e arrondissement. Une liste de cocktails à été créée pour l’occasion et une large part de la gamme peut se consommer pur.
vendredi 5 avril 2024
Mamé kitchen : le fastfood flexitarien
Les régimes alimentaires sont de plus en plus variés. Et comme il faut de tout pour faire un monde, on trouve toujours un établissement qui s’adapte à votre mode de consommation. Carnivore, végétarien, vegan, locavore… et donc assez récemment le régime flexitarien. Ce dernier a vocation à contenter un peu tout le monde sur une base saine car raisonnée. Mamé kitchen s’est lancée avec cette envie d’être créatif et donc inclusif.
mercredi 27 mars 2024
L’édition 2024 de Planète Bière se tiendra à l’espace Champerret du 6 au 8 avril
Encore une nouvelle adresse pour Planère Bière ! Après le Tapis Rouge, la Cité de la mode et du design, le Paris event center et l’Atelier 104, le salon parisien de la bière pose ses fûts dans le 17e, à l’espace Champerret du 6 au 8 avril prochains. Deux nouveautés sont au programme : une journée publique supplémentaire et la vente directe par les producteurs.
mardi 26 mars 2024
Shinko : la cuisine asiatique branchée du côté de la Madeleine
On ne présente plus la gastronomie asiatique tant elle tient une place importante dans les habitudes culinaires des Français. Il y a eu la mode des restaurants chinois, puis d’Asie du Sud-Est et plus récemment des japonais et des coréens. C’est sans surprise que désormais on trouve des établissements qui mélangent un peu toutes les cultures au sein d’une même carte. C’est le cas de Shinko qui, avec son menu tout numérique, cartonne notamment chez les jeunes parisiens.
lundi 4 mars 2024
Dégustons ensemble quelques-unes des créations gourmandes de Nina Métayer
Elue meilleure
pâtissière du monde en décembre dernier, Nina Métayer est désormais sous les
projecteurs de tous les gourmands parisiens (et au-delà). Sa boutique en ligne,
la Délicatisserie est l’endroit où l’on peut se procurer ses créations. Entre
la collection saisonnière, la collection permanente, les gâteaux à emporter et
la collection gourmande, le plus dur c’est évidemment de choisir.
lundi 19 février 2024
Angel’s Envy lance la Manhattan week du 19 au 25 février
Connaissez-vous le Manhattan ? Ce classique de la mixologie, dont l’origine laisse peu de place au doute, aurait été inventé en 1874 par la mère de Winston Churchill, rien que ça. La recette d’origine est basique : Rye whisky, Vermouth doux et une goutte de bitter. Sur le modèle de la Old fashioned week, Angel’s Envy a souhaité mettre un coup de projecteur sur ce cocktail à travers des variantes proposées pendant une semaine par divers bartender parisiens.
jeudi 15 février 2024
Spiti Sou : l’hospitalité à travers la cuisine bistronomique grecque
Ouvert mi-août
2023, Spiti Sou est un restaurant grec installé sur le quai des grands Augustins dans le 5e arrondissement. Le nom vient d’une expression grecque « Spiti
mou Spiti sou » qui reflète les valeurs d’hospitalité locale. Décontracté
et élégant, l’établissement séduit par l’originalité et la qualité de ses
plats.
vendredi 2 février 2024
La Brasserie Patoche abreuve touristes et parisiens sur la butte Montmartre
Alors que certaines brasseries se
considèrent comme parisiennes même si leurs bières sont produites qu’en Ile de
France, ce n’est pas le cas de Patoche. Patoche a ouvert en juin 2022, rue des
Trois frères sur la butte Montmartre, carrément. La gamme de bières est
fournie, et ravira les profanes comme les geeks. Présentation.
dimanche 21 janvier 2024
Louis Royer présente son nouveau cognac d’exception : le XXO
Fondée à Jarnac
en Charente, la Maison Louis Royer crée depuis 1853 des cognacs de grande
qualité. Ces eaux de vie sont réputées
pour leur style singulier où dominent des notes généreuses de fruits, tout en
rondeur et en douceur. A l’occasion d’un déjeuner organisé chez la Cheffe
étoilée Hélène Darroze, la Maison a présenté deux nouvelles références :
un XO et surtout un XXO.
mercredi 17 janvier 2024
Réchauffez-vous aux marmottes, un restaurant de montagne à Châtelet
Avec les vagues de froid qui s’enchainent, il est toujours bon de manger un peu plus gras que d’habitude. Rien de mieux pour se réchauffer le corps qu’une bonne vieille raclette. Aux marmottes, c’est la spécialité. Elle est servie à volonté avec des produits de qualité. Direction la montagne, à deux pas du Forum des Halles.
lundi 15 janvier 2024
Tiny Kiwi, série Staying Alive, Outland - 4.7% - Ile de France
La grosse tendance est aux boissons
faiblement (voire pas du tout) alcoolisées. Dans ces circonstances, les bières « session »
trouvent naturellement leur place. Dans cette catégorie, la brasserie
francilienne Outland nous met l’eau à la bouche avec Tiny Kiwi, une Session New
Zeland NEIPA. Douceur et fruits exotiques garantis !
vendredi 12 janvier 2024
Disco burger : les burgers fermés venus de Corée à deux pas de Pigalle
Avec une telle
offre de burger dans Paris, il faut désormais innover pour sortir du lot. Disco
Burger, c’est l’histoire de deux potes qui ont passé un été à faire la tournée
des festivals pour y vendre des burgers dans leur foodtruck. Quand l’opportunité
s’est présentée, ils se sont installés dans le 9e arrondissement
pour vendre leur burgers « fermés » dans un cadre de boite de nuit
des années 70.
mardi 2 janvier 2024
Mes 5 adresses coups de cœur pour 2023
L’année 2023 a
été marquée par de belles découvertes que j’ai partagées avec vous sur le blog.
Il est désormais temps de faire le point sur les temps forts de l’année avec
une sélection de quelques-unes des adresses qui se sont particulièrement
distinguées. Il n’y a pas d’ordre de préférence, le classement représente
simplement la chronologie des publications.