lundi 19 février 2024

Angel’s Envy lance la Manhattan week du 19 au 25 février

Connaissez-vous le Manhattan ? Ce classique de la mixologie, dont l’origine laisse peu de place au doute, aurait été inventé en 1874 par la mère de Winston Churchill, rien que ça. La recette d’origine est basique : Rye whisky, Vermouth doux et une goutte de bitter. Sur le modèle de la Old fashioned week, Angel’s Envy a souhaité mettre un coup de projecteur sur ce cocktail à travers des variantes proposées pendant une semaine par divers bartender parisiens. 



jeudi 15 février 2024

Spiti Sou : l’hospitalité à travers la cuisine bistronomique grecque

Ouvert mi-août 2023, Spiti Sou est un restaurant grec installé sur le quai des grands Augustins dans le 5e arrondissement. Le nom vient d’une expression grecque « Spiti mou Spiti sou » qui reflète les valeurs d’hospitalité locale. Décontracté et élégant, l’établissement séduit par l’originalité et la qualité de ses plats.



vendredi 2 février 2024

La Brasserie Patoche abreuve touristes et parisiens sur la butte Montmartre

Alors que certaines brasseries se considèrent comme parisiennes même si leurs bières sont produites qu’en Ile de France, ce n’est pas le cas de Patoche. Patoche a ouvert en juin 2022, rue des Trois frères sur la butte Montmartre, carrément. La gamme de bières est fournie, et ravira les profanes comme les geeks. Présentation.



dimanche 21 janvier 2024

Louis Royer présente son nouveau cognac d’exception : le XXO

Fondée à Jarnac en Charente, la Maison Louis Royer crée depuis 1853 des cognacs de grande qualité.  Ces eaux de vie sont réputées pour leur style singulier où dominent des notes généreuses de fruits, tout en rondeur et en douceur. A l’occasion d’un déjeuner organisé chez la Cheffe étoilée Hélène Darroze, la Maison a présenté deux nouvelles références : un XO et surtout un XXO.



mercredi 17 janvier 2024

Réchauffez-vous aux marmottes, un restaurant de montagne à Châtelet

Avec les vagues de froid qui s’enchainent, il est toujours bon de manger un peu plus gras que d’habitude. Rien de mieux pour se réchauffer le corps qu’une bonne vieille raclette. Aux marmottes, c’est la spécialité. Elle est servie à volonté avec des produits de qualité. Direction la montagne, à deux pas du Forum des Halles. 



lundi 15 janvier 2024

Tiny Kiwi, série Staying Alive, Outland - 4.7% - Ile de France

La grosse tendance est aux boissons faiblement (voire pas du tout) alcoolisées. Dans ces circonstances, les bières « session » trouvent naturellement leur place. Dans cette catégorie, la brasserie francilienne Outland nous met l’eau à la bouche avec Tiny Kiwi, une Session New Zeland NEIPA. Douceur et fruits exotiques garantis !



vendredi 12 janvier 2024

Disco burger : les burgers fermés venus de Corée à deux pas de Pigalle

Avec une telle offre de burger dans Paris, il faut désormais innover pour sortir du lot. Disco Burger, c’est l’histoire de deux potes qui ont passé un été à faire la tournée des festivals pour y vendre des burgers dans leur foodtruck. Quand l’opportunité s’est présentée, ils se sont installés dans le 9e arrondissement pour vendre leur burgers « fermés » dans un cadre de boite de nuit des années 70.



mardi 2 janvier 2024

Mes 5 adresses coups de cœur pour 2023

L’année 2023 a été marquée par de belles découvertes que j’ai partagées avec vous sur le blog. Il est désormais temps de faire le point sur les temps forts de l’année avec une sélection de quelques-unes des adresses qui se sont particulièrement distinguées. Il n’y a pas d’ordre de préférence, le classement représente simplement la chronologie des publications.



 
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