Manhattn’s Burgers ouvre une troisième adresse parisienne place Saint-Michel

L’enseigne belge Manhattn’s Burgers a ouvert le 2 octobre 2026 son troisième restaurant parisien, après ceux de Beaubourg et de Montorgueil. L’établissement occupe un espace de plus de 360m2 dans l’ancien local de Gibert Jeune, place Saint-Michel.

Red Katz : gastronomie chinoise contemporaine

Ouvert en septembre 2024 au cœur du 2ᵉ arrondissement de Paris (métro Sentier), le restaurant Red Katz propose une cuisine chinoise haut de gamme dans un cadre moderne. L'établissement vise un positionnement intermédiaire, entre la street food et la restauration de haut niveau. 

À la découverte du Bœuf Wellington chez Casimir

Il y a des restaurants où l’on se rend pour le menu, d’autres pour le cadre, ou encore certains pour l’emplacement.  Moi, je suis allé chez Casimir dans le 10e arrondissement de Paris pour un plat : le Bœuf Wellington ! Et puis, finalement, je sais que je reviendrai pour l’emplacement, le cadre, et le reste du menu…

Mes adresses gourmandes à Londres : les restaurants

La gastronomie britannique n’est pas spécialement réputée à travers le monde. Pour autant, on trouve à Londres quelques-uns des restaurants les plus côtés de la planète. Sans aller jusqu’à ces adresses exceptionnelles mais hors de prix, il existe un nombre important de beaux établissements à côté desquels il vaut mieux ne pas passer. Point important, il est essentiel de réserver, parfois jusqu’à une bonne semaine avant votre séjour si vous voulez être surs de trouver une table.

Mes 5 adresses coups de cœur pour 2025

L’année 2025 a été marquée par de belles découvertes que j’ai partagées avec vous sur le blog. Il est désormais temps de faire le point sur les temps forts de l’année avec une sélection de quelques-unes des adresses qui se sont particulièrement distinguées. Il n’y a pas d’ordre de préférence, le classement représente simplement la chronologie des publications.

Nouveau cadre et nouvelles recettes chez l’Artisan crêpier à Mabillon

Créé en 2012, l’Artisan crêpier compte désormais 16 établissements en France, dont trois à Paris. À l’occasion de la réouverture de son restaurant emblématique de Mabillon, le 19 novembre 2025, l’enseigne française de crêperies haut de gamme dévoile une identité entièrement repensée. L’occasion de découvrir également les excellentes recettes des galettes de sarrasin et des crêpes au froment.

Testez les pizzas noires de Diletto !

Oui, une pizza noire c’est l’originalité de Diletto, pizzeria/trattoria installée à côté du Bataclan en plein 11e arrondissement de Paris. Haut de plafond avec un bar imposant, ce restaurant offre un savoureux mélange entre modernité et café italien classique. 

Au Bœuf couronné, l’amateur de viande bovine est roi

J’ai toujours aimé les restaurants avec des noms qui placent le produit en avant. La plupart du temps ce sont des institutions qui existent et proposent les mêmes plats depuis toujours. Au Bœuf couronné fait partie de ces pépites où le temps semble s’être arrêté. Le restaurant, connu depuis les années 30 pour l’excellence de ses viandes, est situé Porte de Pantin, en face de la Philharmonie de Paris. 

La gastronomie Corse se déguste au Wagon Bleu

Les usagers du réseau Transilien passant par la gare Saint Lazare ont forcément remarqué le wagon de l'Orient Express installé en hauteur le long de la voie ferrée. Il s’agit du Wagon Bleu, un restaurant Corse racheté par Pietra il y a trois ans, situé dans le 17e arrondissement. On y trouve des plats traditionnels de l’Ile de Beauté, mais également des classiques du bistrot parisien à la sauce Corse.

Braise, la cuisine façonnée par les flammes

« La rencontre entre le grill et la gastronomie, la flamme et l’esprit, l’originel et le nouveau souffle. » La promesse de Braise, restaurant parisien installé dans le très chic 8e arrondissement de Paris fait rêver. Je suis heureux de vous dire qu’elle est largement tenue. Comme son nom l’indique, chez Braise, tout passe par le grill, viande comme poisson. La maîtrise est totale.

Mes 5 adresses coups de cœur pour 2024

L’année 2024 a été marquée par de belles découvertes que j’ai partagées avec vous sur le blog. Il est désormais temps de faire le point sur les temps forts de l’année avec une sélection de quelques-unes des adresses qui se sont particulièrement distinguées. Il n’y a pas d’ordre de préférence, le classement représente simplement la chronologie des publications.

 

L’excellence de François Perret au Comptoir du Ritz

Depuis juin 2022, le Ritz a donné carte blanche à François Perret pour imaginer une annexe urbaine gourmande et chaleureuse. Le champion du monde 2019 de pâtisserie a évidemment pensé à ses délices sucrés, mais pas exclusivement. On y trouve des revisites de classiques de boulangerie. Le Comptoir du Ritz se veut à la fois sandwicherie de luxe et salon de thé abordable. Un mélange de deux mondes.

Le Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace ouvre son nouveau bar : Peacock Alley

Travaillant en collaboration avec le groupe Waldorf Astoria depuis 15 ans, le Trianon Palace, installé à la sortie du jardin du Château de Versailles fait tranquillement sa mue. Aujourd’hui c’est Peacock Alley, le nouveau bar de l’établissement qui nous intéresse - ouvert depuis la mi-octobre 2024. Nous avons commencé par une pause déjeuner, avant de nous plonger dans la carte des cocktails. 

Pastasuta, le nouveau spot tendance parisien dédié à la pâte fraiche

Les Italiens sont décidemment partout à Paris en ce moment. Et on ne va pas s’en plaindre. Cette fois on met le cap sur la rue de la coutellerie du côté de l’Hôtel de Ville pour découvrir l’établissement qui depuis mai 2022 attire tous les amateurs de pâtes fraiches : Pastasuta.

Saint Ouen sur Seine se dote d’une halle gourmande : Communale

Depuis janvier, les audoniens épicuriens ont un nouveau terrain de jeu. L’équipe de Ground control a investi les anciennes usines Alstom pour déployer leur nouveau « food court ». Communale c'est, un lieu de découverte et de partage, un lieu où tout le monde se retrouve, et surtout, un lieu où on ripaille joyeusement.

Au Collectionneur, plats et cocktails s’associent pour un repas de haut vol

Les bars d’hôtels sont réputés pour la qualité de leurs boissons mélangées. La qualité de la nourriture, en revanche, dépend de la volonté ou non de placer un chef. Au bar Le Collectionneur, attaché à l’hôtel du même nom, il a été décidé, pour l’été, de lancer une véritable offre de restauration. L’établissement (5 étoiles, 496 chambres), situé rue de Courcelles (Paris 8e) propose désormais une carte de plats que nous avons pu tester, en accord avec les excellents cocktails de la maison. 

Agata, les bonnes pizzas napolitaines du boulevard Saint-Germain

Encore des pizzas napolitaines ! Et oui, mais dites-vous que dans la masse, on finit toujours par en trouver des bonnes… Agata reçoit dans un cadre élégant, dans l’un des quartiers les plus célèbres au monde : Saint-Germain des prés. Et pour le coup chez Agata, on trouve des détails qui ne trompent pas.

Les pâtes fraîches à partager sont chez Adami

Encore un restaurant italien, mais pour une fois, pas de pizzas à l’horizon. Adami a ouvert en mars 2024 rue Pierre Fontaine dans le 9e. Cet établissement est spécialisé en pâtes fraîches sous toutes leurs formes. L’autre idée de l’établissement, c’est de tout miser ou presque sur les assiettes à partager. Dans le respect des traditions mais aussi avec la créativité qui s’impose, Adami constitue une escale culinaire italienne très intéressante. 

À Séville, le temps d’un grand weekend gourmand

Il y a quelque temps, j'ai visité Séville avec un bon groupe d'amis. C'était mon premier séjour en Espagne. La capitale andalouse présente beaucoup d'atouts, notamment celui de pouvoir quasiment tout faire à pied. Incroyablement riche culturellement, cette ville séduit par son architecture, son climat et son art de vivre. N'étant pas non plus, et pour cause, hispanophone, le dépaysement est garanti…

Mamé kitchen : le fastfood flexitarien

Les régimes alimentaires sont de plus en plus variés. Et comme il faut de tout pour faire un monde, on trouve toujours un établissement qui s’adapte à votre mode de consommation. Carnivore, végétarien, vegan, locavore… et donc assez récemment le régime flexitarien. Ce dernier a vocation à contenter un peu tout le monde sur une base saine car raisonnée. Mamé kitchen s’est lancée avec cette envie d’être créatif et donc inclusif.