Au mois de juillet dernier, je vous avais présenté
le concept FrogPubs dans le cadre d’une soirée de lancement d’une de leurs
nouvelles bières. La chaine de pubs parisiens proposait au début de l’été la
Wham!, sa troisième boisson issue d’une série de bières brassées sur le thème
des houblons américains de qualité. Trois mois plus tard, c’est la sixième et
dernière bière de la série qui est présentée, la Tha… Wack! Cette dernière
tombe à point nommé puisqu’elle arrive au moment de l’ouverture du tout nouvel
établissement du groupe FrogPubs, situé dans le quartier de Bastille ; le
Frog REVOLUTION.
lundi 27 octobre 2014
Frog REVOLUTION ouvre à Bastille, attention de ne pas y perdre la tête…
Libellés :
Bars et Cafés,
Bières,
IVème
Pays/territoire :
9 Rue de la Bastille, 75004 Paris, France
lundi 20 octobre 2014
Les gourmandises de la rue des Martyrs : Le Comptoir belge, une bonne raison de se gaufrer.
Dernière adresse que je vous propose de découvrir dans le rue des Martyrs, le Comptoir belge est un peu l’O.V.N.I de cette
sélection de boutiques gourmandes. Comme son nom l’indique, vous ne trouverez
aucune pâtisserie française, c’est essentiellement de gaufres qu’il est
question ; de gaufres belges ! Bruxelloise mais surtout liégeoise, vous ferez
le choix de les prendre natures ou avec un élément supplémentaire comme du
chocolat (belge évidemment), du caramel, de la confiture ou de la chantilly.
Libellés :
Boutique,
IXème,
Pâtisserie
Pays/territoire :
58 Rue des Martyrs, 75009 Paris, France
samedi 18 octobre 2014
Les gourmandises de la rue des Martyres : Pâtisserie Gaudard, la tradition française en point d’orgue.
Sébastien Gaudard a la pâtisserie dans le sang. Ce
fils de pâtissier est d’abord passé par l’hôtel Matignon avant d’assister, puis
de remplacer, Pierre Hermé chez Fauchon pendant 8 ans. Après différents projets
comme la création du bar à pâtisserie au Bon marché il ouvre son propre
établissement en 2011 dans la très vivante rue des Martyrs.
Libellés :
Boutique,
IXème,
Pâtisserie
Pays/territoire :
22 Rue des Martyrs, 75009 Paris, France
mercredi 15 octobre 2014
Les gourmandises de la rue des Martyrs : Popelini, en plein dans le chou.
Popelini était le pâtissier italien de Catherine de
Médicis. Pour sa reine, il crée en 1540 un gâteau à partir d’une pâte desséchée
sur le feu appelée « Pâte à chaud ». Au fil du temps, le nom s’est
transformé en « Pâte à choux ». Quoi de mieux que reprendre le nom de
son créateur pour ouvrir une boutique exclusivement consacrée au chou. La rue des Martyrs accueille l'une des deux boutiques Popelini consacrées au chou à la crème.
Libellés :
Boutique,
IXème,
Pâtisserie
Pays/territoire :
44 Rue des Martyrs, 75009 Paris, France
lundi 13 octobre 2014
Les gourmandises de la Rue des Martyrs: Pâtisserie Delmontel, créative et colorée.
Travaillant jusque récemment dans le quartier de
Notre Dame de Lorette, j’ai passé un peu de temps à arpenter la célèbre Rue des
Martyrs. Ce lieu de vie symbolique du haut du 9ème arrondissement
est un carrefour de saveurs et de petites boutiques gourmandes. Je vous propose
donc de découvrir certaines d’entre elles à travers cette série d’articles qui
vous mettra, j’en suis sûr, l’eau à la bouche.
Arnaud Delmontel a fondé sa Boulangerie-Pâtisserie il y a un peu plus
de dix ans. Son objectif était de proposer à ses clients des produits de
qualité tout en apportant une touche d’originalité. Si sa baguette est restée classique, elle a
su séduire puisqu’elle a été élue meilleure baguette de Paris en 2007. En
revanche, côté pâtisserie, Delmontel a laissé libre court à son imagination. On
remarque en effet, dans sa vitrine, une déclinaison de couleurs et de formes
inédites. Parmi les petits gâteaux proposés on retrouve quelques classiques
comme le Paris-brest, la Religieuse, la Tarte au citron, le Royal… Le pâtissier présente également
des entremets portant des noms plus originaux comme le Galaxy, le Fiesta ou
encore le Rio.
Libellés :
Boutique,
IXème,
Pâtisserie
Pays/territoire :
39 Rue des Martyrs, 75009 Paris, France
mercredi 8 octobre 2014
Parisian Walkways a deux ans !
Le Blog fête cette semaine sa deuxième année d’existence et
je suis plus que satisfait du résultat de ces deux années écoulées. Tant pour
les rencontres que pour les découvertes, chaque endroit que je tends à vous
faire découvrir est un peu comme une pépite que je déterrerai pour vous. Et
vous n’imaginez pas à quel point le fait qu’un ami ou une simple connaissance
me dise être allé dans un de ces endroits et y avoir passé un bon moment me
fait plaisir. A chaque fois c’est comme une incitation à continuer.
Donc je continue !
Vous l’avez constaté si vous suivez Parisian Walkways sur Facebook ou
sur Twitter, le blog participe cette année encore aux Golden Blog Awards dans la catégorie Paris. Nous avons plus que
jamais besoin de vous pour voter
quotidiennement, jusqu’au 23 octobre, en cliquant sur « je vote »
dans l’encart sur la droite de chaque article. Les 10 blogs ayant récolté le
plus de voix dans chaque catégorie participera à la grande finale du 12
novembre à l’Hôtel de Ville de Paris.
Je remercie donc chaleureusement les personnes qui ont voté ou qui
votent régulièrement et je vous incite à continuer. L’union fait la force.
Pour célébrer les deux ans du blog, je lancerai à la fin du mois d’octobre
un petit sondage. L’objectif de cette consultation sera de choisir, parmi une
petite sélection, l’article qui vous a le plus donné envie de vous rendre dans
l’établissement qu’il présentait. Une fois que j’aurais obtenu les résultats,
nous organiserons une petite soirée événement dans cet établissement. Je vous
en reparlerai.
Enfin je terminerai cet édito par quelques petites statistiques sur le
blog :
114 articles originaux publiés.
Plus de 17 000 pages vues soit 10 000 de plus que la
première année.
L’article le plus lu est celui sur le Café de l’Industrie avec 507
visites.
Merci à tous et à bientôt sur le blog.
Guillaume
mardi 7 octobre 2014
Présentation de la nouvelle gamme de bières aux Corcoran’s : la O’Haras.
©Sebastian Mittermeier |
C’est un euphémisme de dire que le marché des
chaines de pubs anglo-saxons à Paris est concurrentiel… Lancés en 1998, les
établissements Corcoran’s proposent ce qu’il se fait de mieux en la matière.
Des bars agréables et conviviaux, des emplacements imparables, et bien sur des
produits de qualité sont soumis à l’exigeante clientèle parisienne. C’est
justement pour entretenir cette qualité qu’un partenariat a été mis en place
cette année avec la Carlow Brewing Company. L’objectif est d’abreuver les
consommateurs français de bières artisanales irlandaises. La semaine dernière
se tenait, dans le dernier né des Corcoran’s au sommet de la Butte Montmartre,
la soirée de présentation des bières O’Haras. C’est désormais la seule marque
que vous pourrez boire à la pression dans ces pubs.
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Pays/territoire :
11 Rue Foyatier, 75018 Paris, France
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