The Dark druid, Chocolate & Orange Pastry stout, The white hag - 5.5° - Irlande

Bien que d’origine anglaise, la Stout, cette bière noire au fort goût de café, est devenue la bière iconique de l’Irlande. Il est vrai que la bière la plus célèbre de la catégorie est brassée à Dublin. Il n’est donc pas surprenant de trouver des brasseries artisanales qui s’amusent à dépoussiérer le style. C’est le cas de The White hag, petite brasserie installée depuis 2013 dans le comté de Sligo au nord-ouest de l’ile. Avec la série « Dark druid », l’équipe s’est amusée autour de déclinaisons de stouts pâtissières, pour arriver à une variante chocolat orange pour le moins originale.

Envie d’ailleurs, Fauve - 12.5° - Paris

Vous le voyez sur les différents articles du blog, la bière artisanale vient désormais de partout. On en trouve également dans Paris. Il est temps de vous parler de bières parisiennes ! Coup de projecteur sur la brasserie Fauve, et Envie d’ailleurs, une Imperial Stout Vanille bourbon. Ce papier est aussi l’occasion d’évoquer le brewpub. Les Cuves de Fauve vous attendent d’ailleurs rue de Charonne, dès la réouverture des bars pour y manger ou boire une petite mousse.

Hell there, La Débauche - 7.1° - Charentes

Lorsqu’on s’intéresse à la bière, on a rapidement nos brasseries références. Evidemment ça peut changer au fil du temps et de l’évolution de notre palais, mais il y a tout de même quelques maisons qui gardent une place à part. La brasserie La Débauche est de celles-là. Les brasseurs d’Angoulême n’ont plus à faire leurs preuves. La qualité est systématiquement au rendez-vous. Le reste ne dépend que de votre goût. Aujourd’hui je découvre Hell There, une DDH Lager légèrement boostée en alcool.

Rhum Society remet le couvert à l’Hôtel Monte Cristo pour deux weekends de juin

On ne change pas une équipe qui gagne ! Après la réussite de la première édition de Rhum Society, le salon de dégustation en chambre, l’équipe du 1802, le bar à rhum de l’hôtel Monte Cristo a décidé de remettre ça en juin. Profitant du déconfinement annoncé par le président de la République, les organisateurs nous proposent une 2e édition sur le même format, enrichie de quelques nouveautés. Et toujours dans le respect des gestes barrières.