vendredi 27 janvier 2023

Cocktails ou cuisine, il y a plein de raisons d’utiliser le Noilly Prat !

Avec l’avènement de la nouvelle scène parisienne du cocktail, sons revenus toutes sortes d’alcools français un peu (voire totalement) oubliés. Noilly Prat, un vermouth originaire du sud de la France créé en 1813 est de ceux-là. On en trouve désormais partout dans le monde, tant sur les étagères des bars les plus pointus que dans les cuisines des meilleurs restaurants.



mercredi 25 janvier 2023

Le rhum Santa Teresa nous réchauffe le corps et le cœur avec ses cocktails d’hiver

Le grog est un classique des boissons d’hiver, surtout lorsqu’il s’agit de lutter contre les virus saisonniers. La recette traditionnelle se compose d’eau chaude de citron, de miel et donc de rhum. Pour lier l’utile à l’agréable les bartender proposent leur variante du grog, un cocktail chaud à base de rhum. Le Ron vénézuélien Santa Teresa 1796 s’y prête tout particulièrement



lundi 23 janvier 2023

Imperial Vanilla orange et cardamom Panna Cotta Stout, The Garden brewery - 8.8 % - Croatie

Après l’exceptionnelle Imperial Salted Caramel & Chocolate Biscuit stout, qui fait d’ailleurs partie du Top 5 des articles les plus consultés sur ce site, je vous présente une autre curiosité torréfiée de The Garden brewery : l’Imperial Vanilla Orange et Cardamom Panna Cotta Stout. Alléchante sur le papier, elle se révèle moins gourmande que prévu… 



mercredi 18 janvier 2023

Le Bon Temps (re)trouvé à La Rochelle chez Gregory Contanceau

Bon Temps, la nouvelle brasserie de Gregory Coutanceau à La Rochelle a ouvert ses portes au printemps 2022. Elle se niche au cœur de la très agréable Rue Saint Jean du Perrot, que les rochelais affectionnent pour la diversité et la qualité de ses tables et de ses bars. On y passe d’ailleurs l’essentiel de nos soirées quand on est dans le coin. Le restaurant, qu’on a découvert pendant les fêtes, est en passe de devenir l'une des étapes incontournables de votre balade vers les fameuses tours !



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