mardi 29 octobre 2024

Pastasuta, le nouveau spot tendance parisien dédié à la pâte fraiche

Les Italiens sont décidemment partout à Paris en ce moment. Et on ne va pas s’en plaindre. Cette fois on met le cap sur la rue de la coutellerie du côté de l’Hôtel de Ville pour découvrir l’établissement qui depuis mai 2022 attire tous les amateurs de pâtes fraiches : Pastasuta.



mardi 22 octobre 2024

The Sexton, le single malt inattendu, non conventionnel et décalé

L’Irlande est une incontestable terre de whisky, ou plutôt Whiskey. The Sexton, élaboré en Irlande du nord, non loin de la célèbre Chaussée des géants, est né de la fusion entre les traditions du whiskey irlandais et l’expérience moderne de la maturation. Consommable aussi bien pur qu’en cocktail, il ravira les amateurs du genre.



jeudi 3 octobre 2024

Saint Ouen sur Seine se dote d’une halle gourmande : Communale

Depuis janvier, les audoniens épicuriens ont un nouveau terrain de jeu. L’équipe de Ground control a investi les anciennes usines Alstom pour déployer leur nouveau « food court ». Communale c'est, un lieu de découverte et de partage, un lieu où tout le monde se retrouve, et surtout, un lieu où on ripaille joyeusement.



mardi 1 octobre 2024

Khêmeia, un single malt cognaçais à utiliser pour vos cocktails

La Charente est un département plein de (bonnes) surprises. Au-delà du célébrissime Cognac, on y produit à peu près tous les spiritueux, notamment du Whisky. Mis en vente il y a environ un an, le whisky Khêmeia incarne le savoir-faire local en matière de distillation. Khêmeia appartient à la société familiale Terroirs Distillers qui possède également les Cognac Louis Royer, il se distingue par un profil aromatique riche et subtil.



mardi 24 septembre 2024

Le Whisky Live Paris fête ses 20 ans du 28 au 30 septembre 2024

Plus grand événement de dégustation de whiskies et de spiritueux au monde, le Whisky Live Paris s’agrandit encore pour ses 20 ans. Le weekend prochain, les visiteurs pourront découvrir les 200 stands répartis sur l’intégralité des 15 000 m2 de La Grande Halle de la Villette. 300 distilleries et marques venues de 40 pays seront présentes. Grandes nouveautés de l’édition 2024, le Patio des Agaves et l’édition française des prestigieux World Drinks Awards.



lundi 16 septembre 2024

Gulden Draak, Brouwerj van Steenberge - 10.5 % - Belgique (Flandre)

Voici une valeur sûre du monde brassicole flamand. Depuis 1986, la Gulden Draak est brassée du côté de Gand de manière traditionnelle, en utilisant des variétés de houblon nobles et des levures uniques. Les brasseurs maîtrisent parfaitement le processus de fermentation haute, de garde naturelle et de fermentation secondaire, typique des méthodes belges.



mardi 10 septembre 2024

Au Collectionneur, plats et cocktails s’associent pour un repas de haut vol

Les bars d’hôtels sont réputés pour la qualité de leurs boissons mélangées. La qualité de la nourriture, en revanche, dépend de la volonté ou non de placer un chef. Au bar Le Collectionneur, attaché à l’hôtel du même nom, il a été décidé, pour l’été, de lancer une véritable offre de restauration. L’établissement (5 étoiles, 496 chambres), situé rue de Courcelles (Paris 8e) propose désormais une carte de plats que nous avons pu tester, en accord avec les excellents cocktails de la maison. 



lundi 26 août 2024

Agata, les bonnes pizzas napolitaines du boulevard Saint-Germain

Encore des pizzas napolitaines ! Et oui, mais dites-vous que dans la masse, on finit toujours par en trouver des bonnes… Agata reçoit dans un cadre élégant, dans l’un des quartiers les plus célèbres au monde : Saint-Germain des prés. Et pour le coup chez Agata, on trouve des détails qui ne trompent pas.



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