La gastronomie britannique n’est pas spécialement réputée à travers le monde. Pour autant, on trouve à Londres quelques-uns des restaurants les plus côtés de la planète. Sans aller jusqu’à ces adresses exceptionnelles mais hors de prix, il existe un nombre important de beaux établissements à côté desquels il vaut mieux ne pas passer. Point important, il est essentiel de réserver, parfois jusqu’à une bonne semaine avant votre séjour si vous voulez être surs de trouver une table.
Après plusieurs séjours récents dans la capitale britannique, j’ai eu l’occasion de découvrir de nombreuses adresses très intéressantes. Cosmopolite, comme Paris ou New York, Londres séduit par la diversité de son offre. Que cela soit en termes de bars, de restaurants, ou encore de salons de thé, vous trouverez toujours un établissement qui vous conviendra. Ces sélections ne sont pas du tout exhaustives, elles correspondent simplement à ma perception récente.
Après deux chroniques très intéressantes sur des bières brassées chez The Garden brewery, je pensais avoir fait le tour de leur compétence en matière de stout. C’était sans compter sur cette Croatian oyster stout qui, comme son nom l’indique, est élaborée avec des coquilles d’huitres de la mer Adriatique.
Salon parisien préféré des amateurs de l’eau de vie de canne à sucre, le Rhum Fest Paris revient les 18, 19 et 20 avril 2026 au Parc Floral de Paris pour une édition placée sous le signe du carnaval. Élément central de la culture rhum dans les caraïbes et l’Amérique latine, cet événement festif est, au même titre que notre spiritueux favoris, un symbole de joie et de partage. Avec une jauge plus petite et une ouverture au monde de l’Agave, le Rhum Fest s’annonce cette année encore comme un incontournable. Présentation, avec une petite surprise en fin d’article.
Il y a quelques jours j’étais invité à un événement de présentation de la gamme de spiritueux et liqueurs Pegasus. Fondateur de la distillerie en 2021 en Bourgogne, Maxime Girardin essaie de transcrire de manière concrète ses valeurs et ses émotions. Conçue à la fois pour la dégustation et le monde de la mixologie, la gamme Pegasus se compose de Vodka, de Gin, et de liqueurs (Minty, Eau d’or, et Royale).
