Claudia, la cantine italienne branchée de la Motte-piquet Grenelle

Quel quartier parisien n’a pas sa nouvelle pizzeria branchée ? Ultra tendance, ce type d’établissement se trouve partout dans capitale. Le 15e ne fait pas exception. Installée du côté de la Motte-Picquet Grenelle, à la suite du Père Claude, Claudia Paris montre l’Italie sous ses atours les plus clinquant, dans l’assiette comme en dehors.

IDAM : la cuisine coréenne traditionnelle et créative

Je ne sais pas si c’est une vraie tendance ou une simple coïncidence, mais il y a un grand nombre de restaurants coréens dans le 15e arrondissement de Paris. Comme je travaille dans cet arrondissement depuis plusieurs années, j’ai eu l’occasion d’en tester quelques-uns. Globalement, la cuisine est la même dans chacun d’eux, et le choix relève des goûts des convives avec lesquels je partage le repas. IDAM, lui, sort du lot !

Les vraies pizzas napolitaines sont chez Guillaume Grasso

Derrière ce titre un tantinet provocateur se cache une réalité : Guillaume Grasso est l’un des très rares chefs en dehors de Naples à avoir reçu le certificat de vera pizza napoletana. Dans sa pizzeria du 15e arrondissement, il prépare ses pizzas en respectant la recette traditionnelle ainsi que l’histoire de sa famille.

Scoop me a Cookie ouvre sa 4e boutique rue du Commerce

Après le Marais, les Batignolles et Oberkampf, Scoop me a Cookie, fabriquant de cookies artisanaux, a ouvert une quatrième boutique rue du Commerce, dans le 15^e arrondissement. La recette ultra-qualitative qui fait le succès de l’enseigne cartonne chez les amateurs du biscuit traditionnel américain. 36 cookies sont disponibles constamment en boutique. Le plus dur c’est de choisir !

Planète bière 2018 s’installe à la Cité de la mode et du design les 25 et 26 mars 2018

Pour sa 4ème édition, qui se tiendra les 25 et 26 mars prochain, les organisateurs de Planète bière, le salon parisien de la bière, ont vu les choses en grand. Ils ont décidé de s’installer dans la branchée Cité de la mode et du design à côté de la gare d’Austerlitz dans le 13ème arrondissement de Paris. Avec 500 bières à la dégustation, plus de place, et un programme toujours aussi dense, cette édition s’annonce très prometteuse.

Retour sur mon expérience de juré au Concours général agricole 2018

Initié en 1843 avec le concours de Poissy, le Concours Général Agricole a été créé en 1870 pour sélectionner et primer les meilleurs produits du terroir français et animaux reproducteurs. Il se déroule Porte de Versailles depuis 1964, année de la création du salon international de l’agriculture. Sur les conseils d’un collègue juré depuis deux ans, j’ai candidaté et été sélectionné pour participer aux concours des Bières, des Rhums et des Punch, ainsi qu’à celui des produits issus des palmipèdes gras. Retour sur une expérience exceptionnelle à la portée de tous.

Edito du 3 mars 2016 : ma journée au Salon de l’agriculture.

Le 53^ème Salon international de l’agriculture bat actuellement son plein du côté de la porte de Versailles et jusqu’au 6 mars 2016. Avec près de 700 000 visiteurs en 2015, la « plus grande ferme de France » est le salon préféré des français et même des touristes qui viennent pour découvrir le charme de la France agricole, 1^er pays européen dans cette catégorie. Le salon permet de rassembler sur place, à la vue des visiteurs, quelques 4 000 animaux de sept espèces différentes. On trouve aussi des produits régionaux comme la charcuterie, le fromage (merci à l’AOP Ossau Iraty pour son invitation) et les alcools avec plus de 16 000 vins différents.

Allez chez Croccante ! Vous ne vous en mordrez pas les doigts.

Dans la masse de restaurants italiens à Paris, il y a certains établissements qui sortent du lot. Croccante, modeste Traiteur/Restaurant à Montparnasse, tire son épingle du jeu en misant sur l’authenticité des produits qu’il propose. Installé dans la rue de Vaugirard, la plus longue de Paris, cette épicerie où l’on peut rester manger est un véritable concentré d’Italie. C’est devant l’insistance d’un ami particulièrement gourmand, que je me suis laissé tenter par ce qui est selon lui « le meilleur des petits resto italiens sur Paris ».

Allons nous en jeter un petit au Salon du Vigneron Indépendant.

          Le Salon du Vigneron Indépendant fait partie des salons les plus sympathiques que l’on trouve porte de Versailles. Il consiste à regrouper, comme son nom l’indique, des vignerons qui n’appartiennent pas aux grands domaines de l’industrie du vin. Ces vignerons font la plupart du temps tous eux même et sont présents deux fois par an à Paris pour cette grande foire au vin.

La Paris Game Week, Noel avant l'heure pour les gamers parisien.

Rares sont les occasions de retrouver son âme d’enfant. Ces moments où tout redevient possible, où rien n’a d’importance, où l’on peut simplement se laisser aller sans penser de quoi le lendemain sera fait.  Les jeux vidéos ont cet effet sur une bonne partie des trentenaires (ou presque) représentant de la gente masculine dont je fais partie. Ils permettent de s’amuser,  de s’évader, de frissonner, bref de se changer les idées. Ce monde où la défaite, la sortie de piste, la mort même, n’a aucune incidence sur la vie future puisque à tout moment il suffit d’appuyer sur « Play » pour repartir et tenter une nouvelle fois sa chance. Et parce qu’aujourd’hui il est devenu très rare que j’allume ma console, c’est avec cette âme d’enfant que je me suis rendu à la Paris Game Week au Parc des expositions de la porte de Versailles.

La Foire d'Automne, curiosités, dégustations et tendances.

www.foiredautomne.fr

 Aaaah l’automne, le soleil disparaît  le vent se lève, les feuilles changent de couleur puis quittent peu à peu les arbres… Bref on commence à avoir froid et on se demande comment on va bien pouvoir occuper nos weekends ou nos jours de repos.

Le salon d’exposition, quel qu’il soit, est une occasion idéal pour découvrir de nouvelles choses tout en se promenant dans les allées de grands halls. La plupart du temps on a la possibilité de tester plein de trucs sympas, des appareils, des canapés, des produits de beauté, des jeux… Parfois même, et c’est là que c’est le plus intéressant, on peut goûter des produits régionaux, charcuterie, fromage, pâtisserie, vins… Un vrai bonheur !

Le premier qui s’est présenté à moi cette saison est la Foire d'Automne. Il s’agit simplement du pendant de la très célèbre Foire de Paris mais pour la froide saison. C’est donc plus petit mais elle occupe tout de même deux halls du Parc des expositions Porte de Versailles, les Halls 7-1 et 7-2 … Les habitués reconnaîtront. Ainsi, sur deux niveaux on trouve du mobilier d’intérieur et d’extérieur, des produits bien être, des vêtements et bien sûr des produits régionaux.