Le Hellfest, festival de musiques extrêmes,
qui fêtera ses 15 ans l’année prochaine, a pris possession de l’ancien Dr Feelgood rue Quincampoix
dans le 4e arrondissement de Paris : le Hellfest Corner. Avec
son excellent son, ses bières, et sa boutique, le principal festival musical sur
le sol français montre qu’on peut toujours innover.
mardi 17 décembre 2019
Hellfest corner : quand le plus grand festival français installe son bar en plein Paris
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Pays/territoire :
37 Rue Quincampoix, 75004 Paris, France
lundi 9 décembre 2019
Laissez-vous tenter par la box « Maître Chocolat »
Vous avez aimé la Box « Une petite mousse », vous allez
adorer la box « Maître Chocolat ». Pensée avec Stéphane Bonnat, et
ses emballages à la Willy Wonka, la box comporte quatre tablettes de chocolat de
100g chacune. Pour un mois ou pour une année, pour vous-même ou à offrir, il n’y
a aucune bonne raison pour ne pas se laisser tenter.
mercredi 4 décembre 2019
Compass box prend possession de Golden Promise, le bar créé par La Maison du Whisky
La Maison du Whisky, cave à spiritueux,
distributeur et embouteilleur, a désormais son propre bar rue Tiquetonne à
Paris : Golden Promise. Cette nouvelle corde à l’arc déjà bien fourni de
LMDW propose sur deux niveaux un comptoir éphémère pour mettre en avant les
marques et un bar de dégustation pour les amateurs de perles rares. Compass
Box, l’embouteilleur de Whisky écossais, prend son tour dans le pop-up store
jusqu’en janvier 2020.
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Pays/territoire :
11 Rue Tiquetonne, 75002 Paris, France
vendredi 15 novembre 2019
Sommer, quand l’amer alsacien entre dans la danse
Réputée principalement pour ses vins et ses eaux de vie, l’Alsace
regorge d’autres trésors liquides à découvrir. Créé en 1885, l’amer Sommer nous
surprend avec son savoureux mélange d’amertume et de rondeur. Reconnu en ses
terres, l’amer tente désormais de se faire une place dans le reste de la France
avec une gamme complète qui devrait plaire au plus grand nombre. Présentation.
jeudi 7 novembre 2019
Les calendriers de l’avent 2019 Une petite mousse sont disponibles !
En début d’année je vous présentais les boxes et le calendrier de l’avent 2018 assemblés par « Une petite mousse ». Noël approchant à grands pas, l’équipe
a remis le couvert pour l’édition 2019 de son calendrier. Deux versions sont
proposées : les bières françaises et les bières du monde. Après avoir
testé le premier l’année dernière, nous avons découvert récemment le second. 24
bières artisanales en seulement quelques jours…. Oui, le blogueur sait se
sacrifier pour ses lecteurs !
mardi 29 octobre 2019
Paris Cocktail Festival 2019, pour tout savoir sur la mixologie
Les amateurs de cocktails parisiens se sont donné rendez-vous les 16
et 17 novembre prochains à l'Élysée Montmartre pour la 8e édition du Paris Cocktail Festival. Avec 60 stands, des ateliers et des
conférences, le salon vous donnera les armes pour tout savoir sur la culture
cocktail, ses tendances et ses techniques.
mercredi 23 octobre 2019
Dartigalongue lance ses armagnacs consacrés aux cocktails
Fort d’une gamme d’Armagnac très complète, Dartigalongue lance cette
année deux nouveaux produits destinés à la mixologie. Un-oaked et Dry-cellar
ont été développés avec une idée : s’intégrer au mieux dans un cocktail.
Présentés en avant-première lors du salon des spiritueux France Quintessence,
ils sont en cours de distribution pour arriver d’ici la fin de l’année dans les
bars et chez nos cavistes favoris.
mercredi 16 octobre 2019
Avec Vivre[s], Grégory Coutanceau réussit brillamment son installation à Rochefort
Elles ne sont pas si fréquentes,
les expériences culinaires qui vous laissent littéralement en lévitation
pendant des heures. Vivre(s), le nouveau restaurant de Grégory Coutanceau,
installé à fleur de port, est de celles-ci. Il réunit à Rochefort des plats
raffinés et copieux, une carte des vins exigeante, et un cadre et un service
impeccables.
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Restaurants
Pays/territoire :
14 Quai aux Vivres, 17300 Rochefort, France
mercredi 25 septembre 2019
French Riviera, le bar chic et décontracté qui vous transporte en Provence
Le Haut-marais regorge de petits trésors. On ne compte plus les
établissements de bouche ou de soif où il fait bon passer la soirée. Ils font de
ce quartier un incontournable pour les épicuriens en tous genres. French
Riviera, niché entre la rue de Bretagne et le boulevard Beaumarchais, a ouvert il
y a quelques mois. Avec ses cocktails savoureux, ce bar se veut convivial et
festif. Direction le Sud de la France, sans escale !
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Pays/territoire :
14 Rue Froissart, 75003 Paris, France
vendredi 20 septembre 2019
Octopus : cocktails et nourriture haut de gamme sur l’Esplanade de la Défense
Le quartier de la Défense, à l’ouest de Paris est le plus grand
quartier d’affaire d’Europe. De très nombreux employés s’y pressent chaque jour
pour travailler. Ce quartier est surtout réputé pour son côté bétonné et
triste, et le centre commercial censé apporter un peu de vie, toujours bondé,
n’y change pas grand-chose. L’établissement public de la Défense a donc
contacté Liquid Corp., spécialiste du bar à cocktails parisien (Dirty dick,
Bluebird, et Moonshiner), afin de créer un lieu où se détendre après une longue
journée de bureau : l’Octopus !
lundi 9 septembre 2019
Grosse Bertha, Brussels Beer Project – 7° - Belgique
Dans un précédent article, je vous présentais le concept Brussels BeerProject : implanter la bière artisanale à Bruxelles. L’étape suivante est
donc la présentation de leurs produits. Après la Delta IPA on change totalement de registre. Imaginée et conçue en 2014, la Grosse
Bertha a remporté l’élection de la création de l’année et fait désormais partie
des cinq « All stars » de BBP. Il s’agit d’une Belgian hefeiwezen,
une touche d’Oktoberfest à la sauce bruxelloise.
mercredi 4 septembre 2019
France Quintessence 2019 se tiendra au Pavillon Ledoyen les 15 et 16 septembre
Le salon France Quintessence s'installe pour la 5e année consécutive dans le
très chic Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno pour deux journées de découverte et
de partage autour des meilleurs spiritueux français. Anisés, armagnac,
calvados, cognac, gin, liqueur, rhum, vodka ou encore whisky, la France détient
le patrimoine spiritueux le plus important et le plus dynamique au monde.
France Quintessence est l'occasion de rencontrer 120 producteurs passionnés qui
seront réunis les 15 et 16 septembre 2019.
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Pays/territoire :
8 Avenue Dutuit, 75008 Paris, France
mercredi 3 juillet 2019
Pour l’été, Whiskies du monde met en avant deux de ses spiritueux : La Hechicera et Paul John
En plein épisode de canicule, il n’était pas facile de trouver un
endroit au frais pour savourer quelques bons cocktails. C’était sans compter
sur Whiskies du monde. Le distributeur spécialisé en spiritueux proposait
justement une soirée sur les berges de la seine afin de finir une chaude
journée dans les meilleures conditions. Deux de ses marques à consommer pures et
surtout en boissons mélangées était présentées : le Ron colombien La
Hechicera, et les Whiskys indien de Paul John.
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Whisky
Pays/territoire :
Face au, 16 Quai du Louvre, 75001 Paris, France
mardi 25 juin 2019
Ron Abuelo met en valeur sa collection « finition » avec des accords mets-rhums de haut-vol
La semaine dernière, la distillerie panaméenne Ron Abuelo présentait
sa « Finish collection » à travers un pairing chic et gourmand. Nous
étions attendus au port de l’Arsenal pour une petite croisière sur la seine à
bord de la péniche Henry IV. L’occasion de découvrir un peu plus ces rhums de
tradition espagnole et de prendre quelques belles idées d’accord
mets-rhums.
dimanche 23 juin 2019
Select Aperitivo souhaite faire entrer le Spritz dans le monde des cocktails premium
Contrairement à ce qu’on voudrait nous faire croire, il n’y a pas qu’un
seul amer pour réaliser un excellent Spritz ! Il existe en Italie de très
nombreux amers qui peuvent entrer dans la recette du célèbre cocktail. Select
Aperitivo fait partie de ceux-là. Né à Venise en 1920, ce spiritueux historique
est longtemps resté un produit réservé à l’Italie. Lancé en 2018 aux Etats-Unis,
il s’attaque désormais à la France. C’est à Kachette, nouveau bar spécialisé en
vermouth, que le lancement a eu lieu la semaine dernière.
samedi 22 juin 2019
Avec Zombie et Maïtaï, Caraïbos lance une gamme « Spécial Tiki »
Les produits Caraïbos sont une référence en matière de jus de fruit.
On les trouve dans de très nombreux bars à cocktails. La gamme de jus proposés
est incroyablement étendue, et l’équipe travaille en permanence pour explorer
de nouvelles pistes afin d’accompagner les barmen dans leur travail quotidien. La
dernière en date s’intéresse à la culture Tiki. En début de semaine, la marque
présentait ses deux nouvelles solutions cocktails autour des standards que sont
le Zombie et le Maïtaï.
mardi 11 juin 2019
FrogBeer franchit un cap dans la bière artisanale avec sa nouvelle gamme collaborative
Créateur de bières artisanales depuis 1993 FrogBeer fait figure d’ancien
sur la scène parisienne. Pourtant, la brasserie aux 10 pubs parisiens ne s’arrête
jamais de nous surprendre en proposant chaque année une nouvelle gamme
originale et dans l’air du temps. Cette année, l’enseigne à la grenouille s’est
tournée vers la collaboration : c’est le Frog Brewer’s Project.
mercredi 5 juin 2019
Rhum Fest Paris 2019 : un espace agrandi pour une expérience améliorée
L’édition 2019 du Rhum Fest Paris s’est tenue à la mi-avril au Parc floral
de Vincennes. Bénéficiant d’un espace plus large, le salon proposait une
expérience plus satisfaisante que lors des précédentes éditions. Entre les
classiques que l’on déguste avec toujours autant de plaisir et les nouveautés
alléchantes, on trouve toujours son bonheur.
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Salon/Foire,
XIIème
Pays/territoire :
Route de la Pyramide, 75012 Paris, France
vendredi 31 mai 2019
Delta IPA, Brussels Beer Project – 6.5° - Belgique
Dans un précédent article, je vous présentais le concept Brussels Beer Project : implanter la bière artisanale à Bruxelles. L’étape suivante est donc la présentation de leurs produits. La Delta IPA est la première bière BBP que j’ai eu l’occasion de goûter. Il s’agit également de la première création de la brasserie, en 2013. Elle fait partie des cinq « All Star » de BBP.
mercredi 1 mai 2019
Saint James XO - 43° - Martinique
Le Rhum Saint James XO fait partie des rhums inclassables. Absent
de la gamme sur le site de sa distillerie, il est pourtant présent dans toutes
les grandes surfaces à un prix très intéressant entre 30 et 35€. Avec un format
de bouteille qui se démarque des autres produits Saint James, ce XO surprend,
étonne, et finit malheureusement par décevoir.
samedi 27 avril 2019
Les Fines Lames comblent les attentes des amateurs de viandes
Sur la butte Montmartre on trouve
beaucoup d’artistes, des boutiques de souvenirs, et aussi de très nombreux
restaurants. Il n’est pas toujours facile de trouver son bonheur tant les
établissements pour touristes trustent les meilleurs emplacements. Pourtant, un
peu à l’écart du bouillonnement de la bute, dans la partie méconnue de la rue
Lepic, se sont installées les Fines Lames : un restaurant de viandes qui
fait largement plus qu’aiguiser notre appétit.
Libellés :
Restaurants,
XVIIIème
Pays/territoire :
35 Rue Lepic, 75018 Paris, France
dimanche 21 avril 2019
Planète Bière 2019 : « les parisiens savent désormais parler bière »
Les 7 et 8 avril dernier s’est tenue la 5e édition de
Planète Bière, le salon parisien de la bière. Près de 6 000 visiteurs ont
arpenté les allées du Paris event center, nouveau lieu de résidence de l’événement.
Cette édition a été marquée par la grande variété des types de bières
proposées. Entre confirmations et belles découvertes, Planète Bière 2019 aura
une nouvelle fois séduit.
jeudi 11 avril 2019
Savanna Herr 57 – 57° - La Réunion
Conçue par Emile Hugot entre 1948 et 1950, la distillerie de Savanna
est installée depuis 1992 sur le site sucrier de Bois Rouge situé au Nord-Est
de l’île de La Réunion. La distillerie se démarque par sa capacité à produire à
la fois des rhums traditionnels et des rhums agricoles. Elle est également
experte en rhums dits « grands arôme ». Le Savanna Herr 57 est un
parfait exemple de cette belle réussite.
mercredi 3 avril 2019
Mandragore, Brasserie Mélusine – 4,8° - France
Située dans le bocage Vendéen, la brasserie Mélusine est née en 2001,
elle fabrique exclusivement des bières artisanales et 100% naturelles. Elle
produit une gamme complète d’une quinzaine de bières, de styles très variés,
certaines sont même bio ! Dans le cadre du calendrier Une petite mousse,
nous avons pu tester la Mandragore : une Belgian blonde ale assez légère
médaillée au récent concours général agricole.
dimanche 31 mars 2019
Brussels Beer Project ouvre son deuxième établissement parisien sur le Canal Saint-Martin
Brussels Beer Project c’est l’histoire d’un
belge (Olivier) et d’un français (Sébastien) qui se sont rencontrés au Canada
et qui ont décidé d’importer le concept de bière artisanale à Bruxelles. Depuis
l’ouverture de leur brasserie dans la capitale belge en 2013, les deux amis n’ont
cessé de chercher à développer une gamme détonante au pays de la boisson
houblonnée. Avec l’ouverture du BBP Canal, leur deuxième établissement parisien
après Pigalle, ils montrent que plus que jamais la Craft beer belge a sa place
sur le marché.
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Xème
Pays/territoire :
47 Rue Bichat, 75010 Paris, France
mercredi 27 mars 2019
Rhum Fest Paris 2019 : l’odyssée de la canne passe par le Parc Floral de Vincennes du 13 au 15 avril
Amateurs et amatrices de rhum préparez-vous pour la grande odyssée !
Le Rhum Fest Paris revient pour une 6e édition au Parc floral de
Vincennes. Pour 2019, les organisateurs ont vu plus grand, ils ont décidé d’investir
la grande halle du Parc floral et ses 2 800 m². Avec plus de 180 marques
et près de 60 pays présents, le salon parisien du rhum ambitionne de devenir LE
salon référent du rhum en Europe.
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XIIème
Pays/territoire :
Route de la Pyramide, 75012 Paris, France
mardi 19 mars 2019
Planète Bière 2019 se déroulera les 7 et 8 avril au Paris Event Center
Après le Tapis rouge et la Cité de la mode et du design, le salon de
dégustation Planète Bière pose ses valises au Paris Event Center de la porte de
la Villette. Ce sont désormais 4000 m² qui accueilleront sur deux jours les
quelques 100 brasseries, venues de 14 pays et 3 continents pour faire découvrir
environ 600 bières. Comme à son habitude, le salon proposera également de nombreuses
activités ludiques et instructives autour de la boisson houblonnée.
samedi 9 mars 2019
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial dark 2000 – 11° - Belgique (Flandres)

jeudi 28 février 2019
Le Dr Lupin prend soin de vous avec ses cocktails et son ambiance chaleureuse

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Bars à Cocktails,
Bars et Cafés,
IXème
Pays/territoire :
1 Rue Frochot, 75009 Paris, France
jeudi 21 février 2019
Pendant 12 jours le « Motel Deck&Donohue » célèbre bières artisanales et musique électronique

Libellés :
Bars à Cocktails,
Bars et Cafés,
Bières,
Evénement,
Musique,
XIème
Pays/territoire :
8 Passage Josset, 75011 Paris, France
mardi 19 février 2019
Whiskies du Monde présente sa collection 2019
Sur le blog, je vous parle assez peu, voire pas du tout, d’un acteur
important du petit monde des spiritueux, et par extension du monde des bars et
des cavistes : les distributeurs. Ce lundi, Whiskies du Monde (WDM)
présentait sa collection 2019 à la Maison Sage, maison de vie de nuit installée
sur le boulevard Saint Martin dans le 3eme arrondissement. Au programme,
quelques belles pépites : des Whiskys mais mais aussi des Gins, des Rhums, des Mezcal, à découvrir purs
ou en cocktails, et même en accord avec fromages et charcuteries.
samedi 9 février 2019
Gloster bar : une touche d’exotisme au pied de la tour Eiffel
mardi 29 janvier 2019
Le Café Pinson, trésor de gourmandises vegan à deux pas de République
La
rue est calme, et les commerces qui s'y déploient semblent, quand on se promène
dans le Haut Marais en ce début d'après-midi, un peu somnolents. Les cantines
et les magasins d'art côtoient les boutiques indépendantes et les cafés.
Soleil, pierres blanches, bitume et plantes aux fenêtres. Nous entrons
justement dans un café, aujourd'hui. Ce n'est pas la première fois, nous nous y
sommes déjà réfugiés cet hiver, et nous retrouvons le bois clair, les chaises
confortables, l'imposante vitrine de pâtisseries derrière lequel le personnel
cuisine, et cette élégance pâle qui nimbe globalement le lieu en toute saison.
Il y fait doux toute l'année, et on est là-bas comme dans un nid. C'est le Café
Pinson qui nous appelle de nouveau de son chant.
Libellés :
IIIème,
Pâtisserie,
Restaurants,
Salon de thé
Pays/territoire :
6 Rue du Forez, 75003 Paris, France
mercredi 16 janvier 2019
Une Petite Mousse vous fait découvrir les bières artisanales à travers ses boxes et ses calendriers

dimanche 13 janvier 2019
Damoiseau VO - 42° - Guadeloupe
Hervé Damoiseau est un personnage à part dans le monde du Rhum. Il
n’y a qu’à voir l’épisode de La route de
la soif dans lequel JoeyStarr lui rend visite pour s’en rendre compte. Les
rhums de la maison qui porte son nom sont comme lui : entiers et hauts en
couleur. Le Damoiseau VO, entrée de gamme des vieux de la distillerie, est l’un
des meilleurs rapports qualité/prix de sa catégorie.
mercredi 9 janvier 2019
Fitzgerald, les cocktails élégants de La Tour-Maubourg
Il n’y a pas de tour dans le distingué quartier de La Tour-Maubourg
dans le 7e arrondissement. Et pour cause, Il porte le nom du
général français, ministre de la Guerre et gouverneur des Invalides pendant la
première moitié du XIXe siècle : le marquis de La
Tour-Maubourg. En revanche on y trouve le Fitzgerald, un restaurant/bar à
cocktail qui est à l’image du quartier et du nom qu’il a choisi, chic et
audacieux.
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