La gastronomie Corse se déguste au Wagon Bleu

Les usagers du réseau Transilien passant par la gare Saint Lazare ont forcément remarqué le wagon de l'Orient Express installé en hauteur le long de la voie ferrée. Il s’agit du Wagon Bleu, un restaurant Corse racheté par Pietra il y a trois ans, situé dans le 17e arrondissement. On y trouve des plats traditionnels de l’Ile de Beauté, mais également des classiques du bistrot parisien à la sauce Corse.

L’édition 2024 de Planète Bière se tiendra à l’espace Champerret du 6 au 8 avril

Encore une nouvelle adresse pour Planère Bière ! Après le Tapis Rouge, la Cité de la mode et du design, le Paris event center et l’Atelier 104, le salon parisien de la bière pose ses fûts dans le 17e, à l’espace Champerret du 6 au 8 avril prochains. Deux nouveautés sont au programme : une journée publique supplémentaire et la vente directe par les producteurs. 

France Quintessence revient Salle Wagram les 10 et 11 septembre 2023 pour sa 9e édition

Après une édition 2022 qui aura permis de découvrir l’écrin que constitue la Salle Wagram, Amuse-Bouche, l’organisateur de France Quintessence, le salon emblématique des spiritueux français remet le couvert. Cela se déroulera les 10 (public) et 11 (professionnels) septembre prochain à Paris dans le 17e. Comme d’habitude, dégustations, découvertes et échanges sont au programme.

Quebecium, le bistrot qui met en avant la gastronomie de la belle province

La culture du Québec dispose en France d’une très belle côte. Il faut dire que nous parlons le même langage au sens propre comme au sens figuré. Côté gastronomie, il y a une différence de niveau. Pour autant, nos cousins ont quelques belles spécialités qui méritent le détour, particulièrement lorsque le thermomètre descend. Quebecium, bistrot du 17e arrondissement en propose quelques-unes.

La 8e édition de France Quintessence se tiendra les 11 et 12 septembre prochains

Comme Planète Bière et le RhumFest, France Quintessence, le salon des spiritueux français, retrouve en 2022 un format traditionnel après la pandémie et l’énorme Liquid Passion de 2021. Principale nouveauté de cette 8e édition, elle se tiendra dans la salle Wagram dans le 17e arrondissement de Paris. Anisé, armagnac, calvados, cognac, gin, liqueur, rhum, vodka, whisky… comme chaque année, vous pourrez découvrir le dynamisme et la richesse du savoir-faire "Made in France" en dégustation, autour d'ateliers cocktails et d'accords mets-spiritueux. 

Plongez dans les profondeurs du bar à cocktails à l’UC-61

Le concept de speakeasy permet aux esprits créatifs les plus belles originalités voire même quelques excentricités. Lorsque le propriétaire de l’UC-61 a racheté un local en 2012, il avait derrière la tête l’idée d’un établissement original. Pour son bar, il a souhaité coller à un cadre qui lui rappelait son enfance en Normandie : celui d’un sous-marin de la seconde guerre mondiale échoué sur les côtes.

Le Costaud des Batignolles, restaurant et galerie d'art contemporain.

Comme son nom l’indique, le « Costaud » est situé en plein cœur du quartier des Batignolles dans le 17^ème arrondissement de Paris. Ce restaurant très haut en couleur, vous propose une prendre un repas dans un cadre de galerie d’art contemporain. Avec sa cuisine de saison et ses œuvres d’art parfois improbables, le Costaud des Batignolles s’impose comme une table de qualité très conviviale, où l’on passe un excellent moment.

Michael Hirsch : « Pourquoi » ne pas essayer une autre forme d'humour ?

Le temps est au réconfort. Tout est bon : expos, verres en terrasse et concerts nous ramènent à la vie culturelle parisienne, qu'il ne faut pas laisser se faner. Les spectacles en particulier ont pâti de l'état d'urgence, car beaucoup ont voulu rester au chaud, et prendre le moins de risque possible. C'est donc avec un sentiment de fin d'"hibernation" que je me suis rendue au Studio Hébertot afin d'assister au One-man-show de Michaël Hirsch, un artiste qui monte. Découverte d'un lieu charmant, mais surtout d'un véritable bijou d'humour, sobrement intitulé "Pourquoi ?", qui s'y joue jusqu'au 3 janvier, le samedi à 17h, et le dimanche à 19h.

La Braisière, restaurant simple, goûteux et inventif.

Le 17^ème est un de ces arrondissements de la capitale où l’on peut tomber, au détour d’une rue, sur une belle surprise gustative. Quartier résidentiel et assez chic, il abrite pourtant beaucoup de restaurants dont certains ont vu leur nourriture récompensée par une ou plusieurs étoiles au célèbre guide Michelin. C’est le cas de La Braisière, établissement gastronomique dirigé par le chef Jacques Faussat depuis son ouverture en 2002 à deux pas du métro Malesherbes. Invité par un ami à découvrir la cuisine gasconne de cette table reconnue, j’ai été séduit par la mise en avant des valeurs défendues par le chef : respect du produit et authenticité

Une cuisine « traditionnelle et bourgeoise » au Petit Marguery.

             La gastronomie française est connue et reconnue dans le monde, elle a même été consacrée à l’automne 2010 au patrimoine immatériel de l’humanité. Il est d’ailleurs intéressant d’observer qu’aucune recette en particulier n’a été distinguée mais bien l’ensemble du repas à la française. Au-delà de la haute gastronomie, inaccessible car bien trop onéreuse,  on trouve à Paris de nombreuses tables qui font la promotion de la cuisine traditionnelle française à des prix plutôt raisonnables. Le Petit Marguery est de celles là. A de nombreuses reprises j’avais entendu des amis ou collègues me parler de cette table et de la qualité des plats qui y étaient proposés. J’ai donc pris la décision d’y aller déjeuner un midi avec un ami.