Il y a quelque
temps, j'ai visité Séville avec un bon groupe d'amis. C'était mon premier
séjour en Espagne. La capitale andalouse présente beaucoup d'atouts, notamment
celui de pouvoir quasiment tout faire à pied. Incroyablement riche
culturellement, cette ville séduit par son architecture, son climat et son art
de vivre. N'étant pas non plus, et pour cause, hispanophone, le dépaysement est
garanti…
Il y a quelques
temps j’ai visité Cologne avec un bon groupe d’amis. C’est un
séjour que j’attendais impatiemment car je n’avais pas mis les pieds de l’autre
côté du Rhin depuis 1997 ! La ville en elle-même n’est pas forcément la
plus belle, mais l’ambiance y est décontractée et très orientée autour de la
Cathédrale et de l’art de vivre local. Le programme était simple : manger,
boire et visiter. C’était aussi l’occasion de ressortir les vieux cahiers
d’allemand…
Difficile de dissocier la bière et la Belgique tant il s’agit de leur
boisson nationale. La bière belge est d’ailleurs inscrite au patrimoine
culturel immatériel de l'Humanité par l'Unesco depuis 2016. Les Belges sont
tellement dingues de cette boisson qu’ils ont fini par en prendre des bains. De passage à Bruxelles cet été, et amateur de bières, je ne pouvais pas passer à
côté de cette pratique bonne pour le corps et pour l’esprit. Retour sur mon expérience à Bath & Barley, en plein cœur de Bruxelles.
