lundi 25 avril 2022

La 3e édition de Rhum Society se tiendra sur deux weekends du mois de mai

Alors que ce salon avait tiré son épingle du jeu avec une configuration qui permettait de respecter les règles de distanciation imposées pendant l’épidémie, Rhum Society s’inscrit dans la durée avec une 3e édition. Toujours installé dans les étages de l’Hôtel Monte Cristo dans le 5e arrondissement de Paris, le salon se déroulera sur deux weekends, les 7 et 8 puis les 14 et 15 mai prochains.


mercredi 20 avril 2022

Retour sur l’édition 2022 du Rhum Fest : au cœur du triptyque sur l’Odyssée de la canne

Privés de Rhum Fest à Paris depuis 2019, les amateurs de ce salon du rhum n’ont pas boudé leur plaisir de se retrouver au Parc floral en ce début de mois d’avril. Cette année c’est la distillation qui est mise à l’honneur. L’occasion de parler un peu plus des rhums blancs, sans laisser de côté les vieux, habituels stars de ce salon.



lundi 18 avril 2022

Toujours plus de diversité à Planète Bière

Les amateurs et professionnels de la bière se sont donné rendez-vous à la fin mars au Paris Event Center pour la 8e édition de Planète bière. Pour la première fois depuis 2019, le salon retrouvait son format habituel, rassemblant 120 marques et brasseries. Retour sur cette belle édition avec le souffle rafraichissant de la diversité.



jeudi 14 avril 2022

Banoffee Pie, La Débauche - 11 % - Charentes

Je n’ai plus besoin de présenter La Débauche tant la brasserie d’Angoulême fait office de référence dans le paysage brassicole français. De là à dire qu’il s’agit de la meilleure de l’hexagone il n’y a qu’un pas, mais la concurrence progresse vite et bien, donc je ne le franchirai pas. Encore que… J’ai découvert il y a quelques temps Banoffee Pie, l’une de leurs dernières créations gourmandes. Une merveille.



vendredi 1 avril 2022

Les vraies pizzas napolitaines sont chez Guillaume Grasso

Derrière ce titre un tantinet provocateur se cache une réalité : Guillaume Grasso est l’un des très rares chefs en dehors de Naples à avoir reçu le certificat de vera pizza napoletana. Dans sa pizzeria du 15e arrondissement, il prépare ses pizzas en respectant la recette traditionnelle ainsi que l’histoire de sa famille.




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