Le Buddha Bar, signes extérieurs de richesse à la sauce asiatique

Peu nombreux sont les enseignes de débit de boissons ou restaurants qui sont présents sur quatre continents. La constellation Buddha Bar regroupe 15 bars/restaurants dans le monde. Dans chaque établissement, on retrouve la même décoration d’inspiration asiatique chic qui fait sa renommée. Le Buddha Bar parisien, le premier de la franchise, rassemble rue Boissy d'Anglas dans le 8ème, une clientèle de touristes fortunés, des cadres de grande entreprise ainsi que la jeunesse dorée parisienne.

American food et Rock’n roll font bon ménage au Hard Rock Café Paris

Chaine britannique créée à Londres en 1971, Hard Rock Café compte actuellement 138 restaurants dans 58 pays. Le concept est de proposer à la clientèle de se restaurer dans une atmosphère entièrement consacrée au Rock’n roll. Pour ce faire, chaque établissement est décoré d’une grande quantité d'objets achetés dans toutes les ventes aux enchères du monde. Ouvert en 1991 sur les grands boulevards, le Hard Rock Café Paris est l’un des quatre cafés de l’enseigne en France (avec Nice, Marseille et Lyon). Le changement de direction intervenu récemment était l’occasion de m’y rendre pour y déjeuner avec un ami.

Bush de Nuits, Cuvée spéciale 2015 - Belgique (Wallonie) – 13 %

La brasserie Dubuisson, créée en 1769 en Wallonie, a fait sa réputation autour de la Bush Ambrée, une bière excellente, très forte présentant des arômes d’une grande rondeur avec une dominante de caramel. En 2008, la brasserie a décidé d’innover, en proposant la Bush de Nuits, une des variantes de sa bière emblématique, mûrie pendant 6 à 8 mois dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges. Le résultat donne une bière étonnante, exceptionnelle dans tous les sens du terme, mais qui peut aussi dérouter certains consommateurs.