vendredi 30 octobre 2020

Retour sur le salon « 3 en 1 » d’Amuse-Bouche : mes coups de cœur spiritueux et cocktails

Impossible n’est pas Amuse-Bouche pourrait-on dire. Organiser trois salons d’envergure internationale en un seul et même endroit, sur deux jours, et en pleine pandémie mondiale, c’est ce que les organisateurs ont réussi à faire. Le tout, bien sûr, dans un total respect des gestes barrières. Retour sur cette édition unique, avec la deuxième journée à France Quintessence et Paris cocktail festival.

dimanche 25 octobre 2020

Retour sur le salon « 3 en 1 » d’Amuse-Bouche : mes coups de cœur Planète bière

Impossible n’est pas Amuse-Bouche pourrait-on dire. Organiser trois salons d’envergure internationale en un seul et même endroit, sur deux jours, et en pleine pandémie mondiale, c’est ce que les organisateurs ont réussi à faire. Le tout, bien sûr, dans un total respect des gestes barrières. Retour sur cette édition unique, avec la première journée à Planète bière.

dimanche 18 octobre 2020

Planète bière, France Quintessence, et Paris Cocktails Festival se réunissent pour un salon 3 en 1

Covid-19 oblige, Amuse-Bouche, organisateur de trois des meilleurs salons parisiens consacrés aux boissons alcoolisées a dû se creuser les méninges pour ne pas passer une année blanche. Après un report, des menaces d’annulation, et plusieurs formats envisagés, ils ont décidé de rassembler Planète bière, France Quintessence et le Paris Cocktails Festival en un seul et même événement, réservé aux professionnels et aux médias.

jeudi 8 octobre 2020

Pour ses 100 ans, la maison de foie gras Lafitte s’offre une seconde boutique parisienne

Véritable spécialiste du foie gras, la Maison Lafitte célèbre en 2020 son centième anniversaire. Pour l’occasion, l’enseigne landaise ouvre un deuxième magasin à Paris, le sixième du pays, dans la très commerçante rue Cler en plein 7e arrondissement. Mondialement connue, la maison offre le meilleur du canard et de l’oie en mêlant tradition et modernité.

samedi 3 octobre 2020

Tête à tête avec Sylvain Sendra pour un déjeuner d’été à Fleur de pavé

Dans l’ancien Mémère Paulette, bistrot pur jus du quartier de la Bourse, le chef Sylvain Sendra a installé Fleur de pavé, un restaurant étoilé à la cuisine française végétale, moderne, et multiculturelle. L’essentiel des 45 couverts se déploie à l’étage, tandis que quelques curieux ont la chance de manger au comptoir face au chef en plein travail. Au cœur d’un été toujours plus chaud, nous avons pu profiter d’un déjeuner au parfum végétal en quatre services.
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