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FrogPubs, dont je vous parle de temps en temps
depuis maintenant deux ans, est insatiable. Non content d’abreuver les fêtards
parisiens depuis 1993 avec ses neuf bars parisiens, Paul Chantler a décidé, il
y a deux, ans de les nourrir. Le 21 janvier dernier ouvrait le 3ème
FrogBurger sur l’avenue Charles de Gaulle, à Neuilly. Le concept est très
simple : concurrencer les nombreux fast-foods dédiés au Burger en développant
les « Genuinely Good Burgers » qui font un tabac dans les FrogPubs de
la capitale.
D’une capacité de 45 couverts, ce fast-food à la déco moderne et
décalée propose, comme ses grands frères de Bastille et Saint Michel, huit
burgers originaux et variés basés sur le bun de la Millers Bespoke Bakery à
Londres et le bœuf de la boucherie Metzger. Pour 15€, prix moyen des menus dans
ce genre d’établissement, vous aurez accès à la formule Burger, frites (ou
salade) et boisson. Vous aurez le choix entre un soda, une eau minérale ou bien
sur une FrogBeer. C’est la Pearl, une blonde légère, médaillée au concours agricole 2015, qui a été sélectionnée pour
accompagner les burgers de la marque. Les personnes intolérantes au gluten ne
sont pas oubliés, en effet, chaque burger existe aussi dans sa version « Gluten
free »…
Je me suis laissé tenter par le très bon Da Vinci Burger au bœuf,
jambon Serrano, mozzarella, pesto mayonnaise et roquette. Pour vivre
l’expérience à fond, optez pour les frites de patates douces… Elles sont
parfaites et accompagnent à merveille les burgers ! Afin de compléter mon
repas j’ai craqué pour le Chocolate Peanut butter Stack, un véritable monstre
de dessert au caramel, chocolat et beurre de cacahuète. Il est réservé aux plus
gourmands d’entre nous.
Je retiendrai des FrogBurgers la qualité des produits et la variété
dans le choix. Au regard de leur prix à l’unité, préférez la formule qui vous
permettra de goûter les excellentes frites de patates douces et de boire une
bonne bière. C’est hélas sur ce dernier point que j’exprimerai mon seul regret,
pourquoi avoir fait le choix de n’inscrire à la carte que la seule Pearl ainsi qu'une "bière du moment" ?
J’aurais aimé avoir d’autres choix que celui là, surtout quand on connait la variété proposée habituellement dans les pubs.
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