Le concept du Speakeasy s’est retrouvé malgré-lui
comme l’abri ultime anti-attentat. Bien protégé de l’effervescence de la rue,
il permet aux clients de passer une soirée tranquille sans se soucier d’être
dérangé par qui que ce soit de néfaste. Le Lavomatic, ouvert l’été dernier tout
près de la place de la République, fait partie de cette nouvelle génération de
bars réservés aux connaisseurs à qui on a subtilement donné l’information.
C’est sur l’invitation d’une amie, elle-même bloggeuse, que j’ai découvert cet
endroit totalement atypique, et dont tout le monde parle dans le petit monde
des amateurs de sorties parisiennes.
Caché au dessus d’une véritable Laverie ; l’une des machines est
en fait la porte d’entrée qui donne sur un escalier ; le Lavomatic vous
accueille, à l’étage, dans un cadre qui tranche véritablement avec l’entrée. Je
dirai même qu’il tranche également avec l’atmosphère que l’on trouve
habituellement dans ce type d’établissement. Banquettes « cheap » et
coussins colorés, meubles en bois clair, matériaux de récup, lumière
vive… ! L’ambiance n’est pas du tout intime, on a plus l’impression d’être
chez un ami à l’occasion d’une soirée.
La carte de cocktails (vendus entre 9 et 12€) est composée d’une
petite dizaine de créations assez originales avec des ingrédients parfois
surprenant comme la betterave, le Cynar ou la crème de marron. J’ai commencé
par le French Love à base de vodka, de liqueur de Chambord, de purée de
framboise, de sirop d’abricot et allongé au champagne. Il est beau c’est
certain mais on sent trop le champagne et la framboise, du coup il ressemble
beaucoup à un Rossini... J’ai également bu un P'tites ble-ta, à base de rhum, crème
de marrons et sirop d'érable. Bien plus intéressant que le premier, il est
onctueux et très agréable en bouche. Il est de plus servi dans une tasse qui
change astucieusement des verres classiques.
Je suis globalement déçu du Lavomatic qui, au-delà du délire amusant de
la porte « machine à laver », est un bar à cocktail plutôt moyen dans
lequel les cocktails ne sont pas à la hauteur de leurs ambitions ni de leurs
prix. Et malgré un personnel fort sympathique, l’établissement se révèle assez
peu confortable à cause d’un mobilier sommaire et surtout d’une affluence plus
que massive, à la limite du supportable même lorsque l’on est déjà assis. Comme
souvent pour ce type de bar, je vous conseillerai d’y aller une fois pour le
fun mais pas plus.
Guillaume
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