Régis Hardouin-Finez partage avec habileté sa passion pour le vin et les spiritueux

C’est à l’occasion de différents salons de dégustations que j’ai rencontré Régis Hardouin-Finez, il animait des ateliers de pairing entre Cognacs et mets, ou entre bières et mets. Son habileté à présenter les accords et la passion avec laquelle il parle des produits m’ont conduit à m’intéresser à son activité. Je l’ai retrouvé il y a quelques jours pour évoquer son parcours, son business et sa vision du monde des vins et des spiritueux.

Brassens : Lettres à Toussenot joue les prolongations au Guichet Montparnasse : Entretien

En mars dernier, nous vous avions présenté la Compagnie Je Suis Ton Père en marge de son spectacle poétique et philosophique évoquant la correspondance de Georges Brassens avec son ami Roger Toussenot. Fort de son succès, la compagnie a décidé de prolonger son aventure littéraire et théâtrale en se lançant, avec le soutien de la Fondation La Poste, dans une nouvelle saison qui a débuté le 3 septembre et se terminera le 17 décembre 2015. C’est une nouvelle fois au Guichet Montparnasse, dans le 14^ème arrondissement, les jeudis et dimanches de chaque semaine que vous pourrez retrouver Vincent Mignault, Nicolas Fumo, Laure-Estelle Nézan et Amélie Legrand pour leur « chronique poétique et spectaculaire ». J’ai eu le privilège de rencontrer Vincent et Nicolas le 2 septembre à l’occasion de leur répétition générale. Nous avons échangé sur leur pièce, sur Brassens et plus largement sur le monde du théâtre.

Entretien avec Dorothée Van Agt, co-fondatrice et gérante des caves Bières Cultes.

Lorsque je suis entré dans le monde de la bière au cours du printemps 2013, j’ai bénéficié de conseils avisés de la part des sympathiques vendeurs de la boutique Bières Cultes de Châtelet. Quelques temps plus tard, je découvrais la boutique du 5^ème, dotée d’un espace de dégustation. Deux ans après, à force de fréquentation assidue, j’ai rencontré Dorothée Van Agt, co-fondatrice et gérante de Bières Cultes. Entre la Paris Beer Week, un voyage d’affaire à Montréal et la préparation de La Rue de la Flandre, événement de promotion autour de la culture flamande qui se tiendra du 5 au 11 juillet prochain, elle a accepté de me parler de son métier, de sa passion et plus largement du monde de la bière.

Entretien avec le groupe Furies : la relève du Metal français.

« French Rock… is like English Wine » Cette phrase très célèbre de John Lennon est longtemps restée comme un révélateur dur mais juste de l’état de la musique Rock, et de tous ses courants dérivés, dans notre pays. Cette assertion, implacable à l’époque où elle a été prononcée, est désormais bien moins évidente. Si le vin de sa majesté a peu progressé depuis les années 70, les groupes français montrent qu’il faut désormais compter avec eux dans le paysage musical international. Formé en 2013, le groupe de Metal Furies prouve à chaque concert qu’il n’a rien à envier à ses collègues anglophones. Alors qu’elles sont proches de la sortie de leur premier EP (le 13 avril), et à l’orée d’une série de dates sur Paris et en banlieue, Furies ont accepté de me rencontrer pour parler de leur actu et, plus généralement, de musique.

Rencontre avec Alexandre Larvoir, sommelier au restaurant du palace Georges V.

Reconnue comme LA grande patrie du vin, la France est aussi le pays où l’on trouve le plus de service de sommellerie dans ses grands restaurants. Etant donné que, chez nous, chaque plat s’accompagne d’un vin, on peut dire que le sommelier a un rôle aussi important que celui du chef cuisinier. Le rôle du sommelier est de conseiller les clients du restaurant sur le choix des vins qui permettront de profiter au mieux de leurs plats. Membre de l’équipe de sommeliers du Cinq, le restaurant deux étoiles de l’Hôtel Georges V à Paris, Alexandre Larvoir a accepté de me rencontrer pour parler de son métier et de sa passion : le vin.

Entretien avec Lea Loopa, petite boule d’énergie, danseuse à l’Ecole des filles de joie.

            Lea Loopa, danseuse de l’Ecole des Filles de joie a accepté de nous rencontrer afin d’évoquer son expérience dans le milieu du burlesque.

Elle a commencé à suivre les cours de l’école il y a deux ans, après avoir vu le film Tournée de Mathieu Almaric, sorte de road movie  racontant la tournée d’une troupe de danseuse burlesque à travers la France. Le burlesque, pratique jusqu’à lors restée discrète, est ainsi projetée sur le devant de la scène en 2010 avec notamment, en point d’orgue, une montée des marches du Festival de Cannes par l’équipe du film qui restera comme l’une des plus glamour de ces dernières années. De nombreux reportages à la télévision ou dans les magasines sont depuis consacrés à cet art que l’on peut placer à mi chemin entre le cabaret et le striptease. Le burlesque est indéniablement une pratique « undergound » à la mode et de là à monter sur scène pour s’effeuiller il n’y a qu’un pas mais celui-ci n’est pas évident à franchir. Léa, elle, n’a pas eu ce problème. Issue d’une famille proche du milieu artistique, elle pratique très régulièrement le théâtre, le dessin et la danse. Bien dans sa tête et dans son corps, la nudité ne lui a jamais vraiment posé de soucis.