Joue-la comme Shakespeare à la Tour Vagabonde

            Paris est une ville en mouvement. Les gens qui y passent lui donnent un visage différent chaque jour, et l’éphémère est particulièrement de mise en ce début d’été. Mais il ne se trouve pas toujours là où on l’attend. On peut le croiser en ce moment même sur les bords de Seine, à la Cité des Arts. Oui, je me fais mystérieuse, j’aime vous imaginer avec une moue interrogative devant votre écran. C’est tout simplement que je brûle de vous parler de ce lieu, malgré l’envie un peu égoïste que l’on a de garder un trésor juste pour soi. Mais Parisian Walkways est au contraire basé sur le partage, vous le savez bien maintenant. Alors, embarquons tout de suite pour un voyage dans le temps, guidés par la langue de Shakespeare.

Edito du 4 juillet 2013

       Ça y est c’est les vacances ! Je sais que certains vont me dire qu’ils ne les prennent plus forcément en juillet et en août, que d’autres me diront qu’ils resteront chez eux parce qu’ils n’ont pas forcément les moyens de financer un séjour à l’autre bout du monde… Mais toujours est-il que C’est les Vacances !

Le principal objectif des vacances est de se changer les idées, de penser à autre chose qu’au quotidien du boulot ou des cours, bref de décompresser entre deux périodes d’activité intenses et pas forcément agréables. Les étudiants profiteront de cette plage de repos sans pression, plus longue que pour les travailleurs, pour gagner un peu d’argent en vue de l’année scolaire à venir, tandis que les salariés pourront se détendre aux frais de leur employeur comme c’est le cas depuis 1936.

Le blog, lui, continuera de tourner mais de manière plus ralentie. Je ne manquerai pas de continuer à me promener dans Paris en quête de belles adresses mais comme les lecteurs seront moins assidus car plus oisif, je garderai au chaud l’essentiel des articles pour la rentrée. En revanche certaines activités caractéristiques de l’été à Paris seront très probablement évoquées soit par le biais de la page facebook du site (https://www.facebook.com/ParisianWalkways), soit directement sur le blog.

Je vous souhaite donc d’excellentes vacances, reposez vous bien et revenez en pleine forme pour la rentrée avec une nouvelle saison de découverte et de partage parisiens

D’ailleurs si ceux  qui seront à l’étranger pourraient éventuellement bénéficier d’une excuse, ceux qui restent dans le coin n’auront aucune justification pour leur absence de fréquentation régulière du blog. A défaut de nouveaux articles réguliers, il y a toujours à votre disposition une sympathique base de donnée pour vous sorties parisiennes.

Guillaume

Un brunch musical au Réservoir.

              Avec l’arrivée de l’été et, a priori, des beaux jours sur la capitale, la pratique du Brunch revient en force dans les bistrots et restaurants. Contraction de Breakfast (petit déjeuner) et de Lunch (déjeuner), le Brunch est un repas copieux qui se prend généralement en fin de matinée et qui dure parfois longtemps puisqu’il se pratique le samedi ou le dimanche, jours chômés où l’on a le temps de ne rien faire. De nombreux établissement proposent des brunchs pour élargir leur offre et se faire connaître d’une manière différente auprès de la clientèle. Le Réservoir, lieu atypique du 11^ème arrondissement de Paris, à la fois restaurant, club et salle de concert est de ceux-là, mais la configuration des lieux permet une originalité, un concert est donné pendant votre brunch.

Hey ! PartII, ma claque visuelle à la Halle Saint Pierre.

              Vous êtes sans doutes passés un jour tout près de la Halle Saint Pierre, ce grand pavillon à l'architecture très Art nouveau, juste au pied de la Butte Montmartre. Vous vous êtes peut être même demandé ce que contenait ce drôle d'écrin coloré. Le musée (car c'en est un) referme en ses murs l'une des collections d'art « brut » les plus importantes de France, et accueille pour la seconde fois en deux ans une exposition en partenariat avec la revue artistique « Hey ! », et ce jusqu'à fin août.

Hutch House of Hot Dogs, l’âme de New York dans le 10ème.

                    Composé d'un pain allongé brioché fourré d’une saucisse cuite, parfois accompagné de moutarde, de ketchup, d’onion, ou de relish, le hot-dog est un sandwich américain célèbre un peu partout dans le monde. Peu compliquée, la recette du hot-dog classic, telle qu’on la retrouve sur les trottoirs New Yorkais, est pourtant très régulièrement dénaturée lorsque l’on quitte le territoire de l’Oncle Sam. Et si certaines adaptations locales sont excellentes, il n’est pas rare de finir avec un vrai poids sur l’estomac. Hutch, House of Hot Dogs (ou 3HD) a donc décider de réagir en proposant un vrai Hot-dog, c'est à dire façon New York City. Fort de son succès, il a ouvert son deuxième établissement la semaine dernière dans le 10^ème arrondissement. Lorsque l’on m’a proposé de venir goûter aux hot-dogs de Hutch, je me suis d’abord montré un peu perplexe. Pas vraiment fan de ketchup ou de moutarde sucrée, je n’étais pas tenté par l’expérience. Mais un bloggeur est avant tout curieux et il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis ! Je me suis donc rendu dans la discrète rue Sainte Marthe pour voir ce que valent ces fameux hot-dogs.

Magie Givrée autour d’un dîner à l’Entracte Saint Martin.

               Le concept de Dîner/Spectacle n’est pas particulièrement à la mode en ce moment à Paris. A moins d’être un touriste capable de dépenser des sommes prohibitives dans les grands cabarets connus partout dans le monde comme le Lido, le Moulin Rouge ou encore le Crazy Horse, il est devenu de plus en plus rare de s’y rendre. On trouve pourtant de nombreux cabarets à Paris qui pratiquent des prix moins élevés que leurs illustres concurrents et qui, eux aussi, méritent le coup d’œil .De nouveaux établissements continuent même de voir le jour pour divertir les parisiens tout en les nourrissant. C’est le cas de l’Entracte Saint Martin, un Café/théâtre du 10^ème arrondissement qui a ouvert ses portes en mars 2013 et qui propose un repas précédé ou suivi d’un One Man Show pour un prix très correct.

La Caverne d’Ali Baba de l’amateur de bon vin.

             Vous connaissez le Bon marché et sa Grande épicerie ? Le grand magasin luxueux du quartier de Sèvres Babylone, dans le 7e arrondissement, où l’on croise des Bobos et surtout des grands bourgeois qui y font leurs courses comme vous allez à Carrefour. On trouve de tout à la Grande épicerie, et surtout des produits d’exceptionnelle qualité à des prix relativement exorbitants. L’enseigne a récemment ouvert une toute nouvelle cave absolument splendide pour les amoureux de vin, de très bon vin.

Edito du 2 juin 2013

               Enfin le mois de juin ! Oublions mai et son proverbe sur la liberté vestimentaire rarement aussi mal venu et retrouvons le sourire en profitant du soleil et de températures plus agréables. Les vacances approchent à grand pas et il est temps d’investir les terrasses des bars et restaurants ainsi que les quais de seine et les jardins pour de joyeux piqueniques.

Ce dernier mois a été plutôt calme sur le blog. Les weekends allongés, un mariage et deux semaines passées à La Rochelle m’ont tenu éloigné de la toile mais je suis prêt à repartir en quête d’endroits sympas où manger, boire, ou simplement se promener.

A ce titre, je ne peux pas résister à l’envie de vous parler de deux établissements découverts lors de mon séjour à La Rochelle et qui ont retenu mon attention. Le premier est un bar dans le style pub anglais assez classique et offre un large choix de whiskys et de bières. Le McEwan’s propose en outre une boisson originale, la bière flambée. Vous avez le choix entre une blanche flambée à la poire, une blonde au grand marnier, une ambrée au cointreau et une brune à la mure. Au-delà de la curiosité, c’est surtout l’occasion pour le barman de faire un peu le spectacle et malgré la sensation improbable d’une bière tiède, le goût reste étonnamment excellent.

L’autre découverte de cette quinzaine est la Fleur de sel, il s’agit, et je pèse mes mots, d’un excellent restaurant qui n’a rien à envier à de nombreuses tables parisiennes. Les plats sont faits maisons ou à base de produits frais (le poisson a été pêché le matin même) et le chef fait preuve d’une belle inventivité comme lorsqu’il accompagne son tartare de saumon d’un savoureux sorbet au Wasabi. Si vous ajoutez à cela un prix particulièrement accessible (19,50€ le menu de base), vous passez une merveilleuse soirée.

Donc si vous vous rendez dans cette superbe cité, n’hésitez pas à vous rendre dans ces deux établissements, vous ne le regretterez pas.

Le blog repart donc de plus belle et vous proposera à nouveau de découvrir de beaux endroits ou se restaurer et se divertir dans notre belle capitale. Bonne lecture et surtout n’hésitez pas à commenter les articles pour donner vos avis sur les articles ou les établissements qu’ils traitent.

Guillaume