La 6ème édition du Paris Cocktail Festival se tiendra le 26 novembre prochain à l’Elysée Montmartre. Cette année
encore, le programme est particulièrement riche et varié : conférences, ateliers,
dégustations, dîner, balade en bus… Réunissant à la fois les professionnels (75%) et les
amateurs (25%), le Paris Cocktail festival est une formule qui permet des
échanges entre ceux qui produisent, ceux qui conçoivent et ceux qui consomment.
Une nouvelle belle journée en perspective.
Le salon s’articulera autour de stand de marques, une cinquantaine
pour l’édition 2016, qui présenteront des créations ou des classiques revisités
autour de leur produit. Pendant votre dégustation, vous aurez donc la
possibilité de bavarder avec le représentant, ou même parfois directement avec
le producteur, ainsi qu’avec le bartender présent pour travailler le produit.
Rhum, Whisky, Vodka, Tequila, Gin… La liste des spiritueux, eaux de
vie, apéritifs, ou autres liqueurs à découvrir purs ou en cocktails est très
longue, et ce qui est intéressant avec les salons organisés par Amuse-bouche c’est
qu’à chaque fois, grande marques et petits producteurs sont traités à la même
enseigne.
Ouvert et accessible pour découvrir tout l’univers de la boisson
mélangée, le Paris Cocktail Festival propose aussi des ateliers ludiques pour
apprendre les bases. Par exemple « Les 5 drinks du moment » ou comment
concevoir facilement et rapidement un Mojito, un Spritz, un Gin tonic, un Moscow
mule ou une Caïpirinha. Egalement, le camarade Baptiste Bochet de Colada.fr vous expliquera
comment créer vos sirops et vos infusions maison. Un dernier atelier vous surprendra
en vous faisant découvrir les cocktails chauds, parfaits pour l’hiver.
Enfin, des conférences avec des thématiques différentes seront
également données : « Proposer une offre cocktail dans son
établissement », « Zéro déchet dans le bar ? », ou encore « Barman
français, un profil qui s’exporte ». 
Le Paris Cocktail Festival ne se limite pas au salon. En effet, les
organisateurs ont renouvelé cette année le « Dîner des épicurieux »
autour du cocktail le vendredi 24, et une ballade en bus pour découvrir le
Paris des cocktails dégustation à l’appui, le 25 novembre. Bref, cette édition
2017 s’annonce une fois encore assez exceptionnelle.
Le salon se tiendra donc le 26 de 12h à 19h. Pensez bien à réserver
vos tickets, dont voici les tarifs : 20 € seul, 34 € à deux, 42 € à trois.
Guillaume
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