Les 7 et 8 avril derniers s’est tenue l’édition 2018 du Rhum Fest Paris.
Tout le petit monde du rhum était présent au Parc Floral du bois de Vincennes
pour goûter, échanger, et partager autour de son spiritueux préféré. Pour ma 3ème
participation j’ai pu prendre un peu de recul et découvrir de nombreux
produits. Retour cet excellent millésime du Rhum Fest.
Les nombreux retours que j’ai eus de cette 5ème édition du salon
parisien du rhum étaient globalement les mêmes que d’habitude : « des
produits de très grande qualité », « une ambiance incroyable »…
Cependant, à mesure que les éditions s’enchainent, le salon prend de l’ampleur
et gagne en popularité. Et par conséquent les allées se remplissent de plus en
plus, si bien qu’aujourd’hui des voix s’élèvent et reprochent le manque de
place et les difficultés d’accès aux stands. Certains vont même jusqu’à avouer
que les exposants sont stressés et moins sympathiques avec les visiteurs. Ayant
participé cette année à la journée « professionnelles », je n’ai pas
la possibilité de confirmer ou d’infirmer. Je me contenterai donc d’évoquer ma
propre expérience de ce Rhum Fest. Elle fut excellente.
Au stand Depaz, j’ai eu l’occasion de croiser Benjamin Bail, l’un des
créateurs de la Confrérie du Rhum (dont je fais partie depuis quelques mois).
En tant qu’ambassadeur de la marque, il présentait notamment le dernier Brut de
fût Millésime 2000. Ce rhum puissant, en alcool (58.5°) comme en goût,
bénéficie de l’exceptionnel ensoleillement de l’année 2000 et d’un
vieillissement de 18 ans. Il exprime cette puissance par des arômes incroyables
de fruits confits et de rose, et surtout une incroyable longueur en bouche.
Guillaume
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