Le Labo : le rendez-vous des « nez »ophytes de la parfumerie

©lelabofragrances

« Oh, you’re so french ! ». On vous a sans doutes fait ce commentaire en voyage, lorsque vous commandez votre plat au restaurant avec votre petit accent, ou lorsque vos hôtes remarquent chez vous une habitude typiquement française (avouez, vous râlez quand vous convertissez les euros en livres sterling). L’élégance fait aussi partie de l’image des froggies diffusée à l’étranger notamment à travers l’art de vivre épicurien qui caractérise la ville de Paris, cité où les sens sont en éveil. Mets délicats, vues à couper le souffle, et, passé l’odeur de pot d’échappement des grandes métropoles, des parfums de femmes. Oui, le parfum est l’essence invisible de la beauté. Mais pour être au summum du raffinement, les parisiennes se rendront désormais au Labo, boutique secrète des quartiers bohèmes, où l’on remonte aux sources de la grande parfumerie.

Edito du 2 septembre 2014

We are Back in the Business !

Après des vacances bien méritées, je suis à nouveau en pleine forme pour vous raconter mes expériences et partager mes bonnes et parfois moins bonnes adresses parisiennes.

En parlant de mauvaise adresse, une « crêperie » du Cour Saint Emilion dans le 12^ème arrondissement de Paris a fait le buzz à la suite d’un article paru sur le site du Figaro la présentant comme le pire restaurant de Paris. Le testeur s’était rendu sur place après avoir constaté qu’il s’agissait de l’établissement le moins bien noté sur un site de tourisme comparatif. C’est un endroit que je n’ai pas fréquenté, cependant  j’ai l’impression qu’il n’a rien à envier à certains restaurants du quartier latin ou de Montmartre…

Contrairement à ce que j’ai pu vous dire dans l’édito de septembre de l’année dernière, il semblerait qu’il faille un peu plus d’une année pour que la fronde contre la fameuse réforme des rythmes scolaires se calme. Il faut dire que cette fois l’expérimentation est terminée, tout le monde s’y met.

La rentrée c’est aussi le lancement de la cinquième édition des Golden Blog Awards à laquelle le blog participera. Je vous tiendrai au courant le moment venu et je compte plus que jamais sur vous, fidèles lecteurs, pour soutenir Parisian Walkways en votant et nous propulser ainsi jusqu’en finale.

A la fin du mois, le blog fêtera également ses deux ans d’existence. Je vous solliciterai à nouveau dans le cadre d’un petit événement original. Mais chut… Vous en saurez plus début octobre.

Excellente lecture et à bientôt.

Guillaume

Edito du 8 juillet 2014

                                  ©DelphineMach

C’est l’été à Paris. Et pendant l’été, les parisiens prennent des vacances, laissant leur ville à l’armada de touristes venue d’un peu partout dans le monde. Ceux qui restent ne vont pas s’ennuyer pour autant car chaque année, la ville organise beaucoup d’événements culturels. Je vous propose donc un petit pot-pourri de ce qu’il ne faut pas rater cet été dans notre capitale.

Une fois encore si vous n’allez pas à la plage c’est la plage qui viendra à vous puisque du 19 juillet au 17 août, Paris Plage s’installera pour la 13^ème année sur les bords de seine et du bassin de la Villette. On le connait moins mais le canal de l’Ourcq propose également des activités estivales, notamment la possibilité d’effectuer une petite croisière, avec l’Eté du canal jusqu’au 24 août.

Comme évoqué dans le précédent édito, il y a plusieurs festivals chaque été en région parisienne. Deux d’entre eux sont particulièrement intéressant car gratuits. Il y a d’abords le festival Soirs d’été qui se déroule Place de la République du 6 au 11 juillet (oui c’est en ce moment !). Sont prévus Shaka Ponk, Deluxe, Cats on Trees, Zebda, les Wamps ou encore John Butler Trio.

Il y a également le festival Fnac Live qui, lui, prendra d’assaut la place de l’Hôtel de ville du 17 au 20 juillet. Au programme -M-, Bernard Lavilliers, Fauve, Casseurs Flowters, Julien Doré ou encore Gaëtan Roussel vous proposeront leur spectacle. Vous retrouverez les dates et horaires de chaque concert sur les sites des festivals. Pour ceux qui préfèrent la musique classique, c’est au Parc Floral de Paris qu’il faudra se rendre. Du 14 août au 2 septembre, le Classique en vert propose une série de concert pour les mélomanes et les profanes.

Les amateurs de cinéma auront également la possibilité de profiter d’événements dédiés au 7^ème art avec notamment le festival Cinéma en plein air de la Villette, du 23 juillet au 24 août 2014, et Cinéma au Clair de Lune sur la butte Montmartre, du 31 juillet au 10 aout. Ces projections gratuites vous permettront de vous détendre en plein air pour profiter de la douceur des soirées.

Qui dit été, dit également fête foraine. Il y en a deux qui méritent toute notre attention. La Fête des Loges à Saint Germain en Laye propose du 27 juin au 17 août de découvrir plus de 200 attractions réparties sur huit hectares en pleine forêt. Il y a également la Fête des Tuileries, comme son nom l’indique se déroule au jardin des Tuileries jusqu’au 24 août. Sa grande roue vous donnera une vue imprenable sur les toits de la capitale.

Bien sur cette liste n’est pas exhaustive, s’ajoutent un très grand nombre de manifestations en tout genre. Il est donc interdit de dire que l’on s’ennuie lorsque l’on reste à Paris l’été, il suffit simplement de se renseigner et de se motiver un peu.

Je vous souhaite de passer d’excellentes vacances !

Guillaume 

Lancement de la bière Wham! au Frog & Princess

Cela fait maintenant quelques temps que je vous parle du développement du marché de la bière dans Paris. Après la présentation de boutiques et des possibilités de dégustation qui vous sont offertes dans certaines d’entre elles, je vais maintenant vous parler d’une enseigne installée sur Paris : les FrogPubs. La particularité de cette chaîne est qu’elle fait sa propre bière depuis 1993. Brassée sur le modèle anglo-saxon, c’est tout une gamme qui est proposée au consommateur. Cette année les brasseurs qui préparent la bière des Frogs ont décidé de créer le buzz en proposant une série de bières en édition limitée. C’est à la soirée de lancement de la 3^ème d’entre elles : la Wham! que j’ai été convié pour découvrir ce nouveau produit. Ce fut l’occasion de rencontrer, dans leur établissement du 6^ème arrondissement, les créateurs et les brasseurs du concept FrogPubs.

Déguster les meilleurs vins au Wine by One

Le bar à vin est un type d’établissement classique de la Capitale, il s’agit peut-être même, à l’instar du bistrot, d’un cliché parisien. Le concept est très simple, il consiste à boire du vin dans un bar qui ne propose que ça ! Etablissement simple où il fait bon s’installer entre amis, le bar à vin a surtout pour avantage de permettre de découvrir des vins tout en restant dans une gamme de prix correct. C’est à l’opposé des restaurants qui généralement gonflent lamentablement les prix des bouteilles. Le bar à vin est tenu par un vrai amateur de vin, un passionné qui peut largement conseiller et orienter les clients avides de nouvelles découvertes. Le Wine by One, situé au milieu d’un triangle entre la Madeleine, la Place Vendôme et l’Opéra, est un bar à vin qui sort incontestablement du cadre habituel du genre tout en offrant les mêmes prestations.

 

Repas presque auvergnat au P’tit Breguet.

Il n’y a pas autant de restaurants auvergnats à Paris qu’il y a de restaurants italiens ou japonais mais ceux-ci commencent à pointer fièrement le bout de leur nez. Cela s’inscrit dans le mouvement actuel qui voit se développer dans notre capitale des restaurants proposant une cuisine traditionnelle régionale. Si les restaurants basques ou plus globalement du Sud ouest ont une vraie cote en ce moment, les auvergnats ou aveyronnais ne sont pas en reste. Le P’tit Breguet, bistrot auvergnat situé à l’angle de la rue Breguet et de la rue Boulle à deux pas de la place de la Bastille, fait indéniablement partie des belles tables régionales parisiennes.

La biérologie s'ést installée au Carreau du Temple le temps d'un weekend.

En marge de la Paris Beer Week, le groupe industriel brassicole Heineken proposait un salon dédié à la biérologie au Carreau du temple dans le 3^ème arrondissement de Paris. Le géant néerlandais de la bière souhaitait profiter de l’élan actuel en faveur des micro-brasseries parisiennes pour étaler l’étendu de sa production et ainsi affirmer sa présence sur le marché français. Se déroulant les 24 et 25 mai, le salon était accessible gratuitement sur inscription via le site internet Tendance Bières. Pas disponible sur ces deux dates, je me suis retrouvé contraint de me rendre à la soirée VIP organisée le vendredi 23 en soirée pour lancer ce salon promotionnel. A l’entrée on nous donne un bracelet avec trois carrés détachables, soit trois bières à boire. Cela s’annonce très bien.

Edito du 2 juin 2014

Après une dizaine de jour en province, me voici de retour sur Paris avec plein d’échéances à venir et de choses à raconter. Le mois de juin est probablement celui que je préfère ; on n’est pas encore en vacances mais généralement le temps est très agréable et permet de profiter au mieux de la ville. Juin est aussi le mois qui ouvre la saison des festivals. La capitale et plus globalement l’Ile de France en proposent de nombreux et variés mais malheureusement aucun d’entre eux ne constitue une véritable référence en la matière.

Les plus ambitieux que sont Solidays et Rock en Seine sont plus des « fourres tout » que des programmations cohérentes et restent assez « pauvres » comparés au monstres allemands et anglais que sont Wacken, Rock am Ring, Glastonbury, Download... Si cette mixité se comprend pour Solidays qui a une vocation caritative de lutte contre le Sida, c’est plutôt triste pour Rock en Seine qui peine à attirer les plus grands groupes et surtout ne parvient pas à s’attribuer une véritable identité musicale. J’en prends pour preuve l’affiche de cette année qui place côte à côte The Prodigy et Lana Del Rey, Selah Sue et Airbourne ou encore Gary Clark Jr et Queen of The Stone Edge.

Certains diront que ça permet d’attirer plus de monde avec un peu d’éclectisme, mais cela ressemble plus selon moi à du bricolage pour remplir l’affiche. Et puis, lorsque je vais à un festoche je veux des sons qui se ressemblent, sinon je passe plus de temps à la buvette que devant la scène. Bref, mon choix est fait, c’est au Hellfest que j’irai. Pour ceux qui ne le connaissent pas, c’est un festival Hard Rock/Métal qui se tient le weekend du 21 juin du côté de Nantes. Programme sur les trois jours : Aerosmith, Iron Maiden, Black Sabbath, Deep Purple, Soundgarden, Status Quo… Les connaisseurs apprécieront !

A la suite de ce petit coup de gueule musical, revenons à nos moutons. A nos brebis devrais-je dire puisque c’est de fromage dont je souhaiterais vous parler maintenant. En effet, j’ai été contacté récemment pour vous parler de la Route du fromage Ossau-Iraty (fromage au lait de brebis reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP – niveau Européen - depuis 1996) qui se tient du 1^er juin au 30 septembre 2014 au Pays Basque et dans le Béarn. Cette route gastronomique permet de découvrir le fromage traditionnel au lait entier en AOP Ossau-Iraty, mais aussi les producteurs, les bergeries, les laiteries et les maisons traditionnelles. Cet itinéraire emprunte des petites routes et des chemins de traverses touristiques et des panneaux signalent les étapes de dégustation-vente.

N’ayant pas eu la possibilité de me rendre sur place, Ossau-Iraty m’a proposé de m’envoyer un kit contenant du fromage, une mignonette de Jurançon et un petit pot de confiture de cerises noires. Inutile de vous dire que ces fromages sont d’une qualité rare et que dès que j’aurais l’occasion de me rendre dans cette région je le ferai avec plaisir. C’est une excellente raison pour découvrir les Pyrénées Atlantiques puisque cette route vous emmènera de Saint Jean de Luz au Sommet du Col d’Aubisque. Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à vous rendre sur le site internet de l’opération.

La Route du Fromage 

Guillaume