Les pubs du quartier du Panthéon : Le Pub Saint Hilaire, haut-lieu de soirées festives.

En tant qu’ancien étudiant du l’Université Paris I Panthéon-Sorbonne, j’ai passé beaucoup de temps du côté du Panthéon. Par conséquent, il n’était pas rare, pour ne pas dire fréquent, qu’à la fin des cours, ou parfois entre deux cours, je me rende avec mes camarades, dans l’un des nombreux bars du quartier. Les cafés/bistrots étant très prisés des touristes et généralement assez chers dans cette zone, c’est dans les Bars/Pubs que nous nous installions. Le Pub Saint Hilaire, installé rue Valette, vous met dans les meilleurs conditions pour passer une soirée dont vous vous souviendrez longtemps.

Les Pubs du quartier du Panthéon : le Mad Maker, en avant toute moussaillon !

En tant qu’ancien étudiant du l’Université Paris I Panthéon-Sorbonne, j’ai passé beaucoup de temps du côté du Panthéon. Par conséquent, il n’était pas rare, pour ne pas dire fréquent, qu’à la fin des cours, ou parfois entre deux cours, je me rende avec mes camarades, dans l’un des nombreux bars du quartier. Les cafés/bistrots étant très prisés des touristes et généralement assez chers dans cette zone, c’est dans les Bars/Pubs que nous nous installions. Parfaitement adapté à notre demande, le Mad Maker, ainé de la fratrie Mad King Georges, Thirsty Mad Cat et Yellow Mad Monkey

Les Petits Plats de Marc : restaurant à prix doux, gourmand et frais !

© TilyBzh

Il n'y a rien d'étonnant à ce que notre onglet "5^ème arrondissement" soit si fourni : en (ex)sorbonnards, nous fréquentons régulièrement ce quartier, qui est un vivier de bonnes adresses pour les petits porte-monnaies. La rue Mouffetard en regorge, et les étudiants se ruent dans les gargottes vendant des crêpes et sandwiches mythiques. On peut cependant vite se lasser de cette cuisine rapide et savoureuse, mais pas vraiment fat free. J'ai découvert ainsi, au hasard d’une flânerie, un petit refuge rue de l'Arbalète, où les gourmets (même les plus  fauchés) peuvent se régaler : Les Petits Plats de Marc !

Le Sonar't : bar d'artistes, bar de spectacles.

Dans la marée des bars parisiens il y a des établissements classiques où l’on va simplement prendre un verre et il y a les bars « Entertainment » où il se passe quelque chose en plus. Le Sonar(t) c’est plus qu’un bar c’est un concept artistique ! On y trouve bien évidemment des choses à boire mais aussi et surtout des choses à voir. Ouvert en 2011 dans le 9^ème arrondissement, le Sonar(t) a pour ambition de créer un lieu convivial de découverte artistique où l’on peut très accessoirement, mais agréablement, prendre un verre.

Brassez votre propre bière chez Brew Unique !

C’est en effet l’activité qui se développe dans le petit monde des amateurs de bières en région parisienne. Après les caves spécialisées, les bars pour beer geeks, les brewpubs, il fallait trouver quelque chose pour impliquer encore davantage le consommateur averti. Le concept est simple et s’inscrit dans la lignée des DIY (pour ‘Do It Yourself’, comprenez ‘Faites le vous-même’) qui sont à la mode en ce moment. L’idée de faire sa propre bière a forcément traversé, un jour ou l’autre, l’esprit de tout amateur de bières. Il ne restait plus qu’à se lancer en mettant en place une structure adaptée. Brew Unique, gérée par Mike Gilmore, ancien de chez Frog, et l’équipe de la Cave à Bulles, offre depuis avril 2015, dans le 2e arrondissement, un cadre idoine au brassage artisanal.

 

L’orangerie, la cuisine raffinée et franche de l’Ile Saint Louis.

©orangerieparis.com

Très appréciée des touristes l’Ile Saint Louis dans le 4^ème arrondissement est également un quartier où sont installés de nombreux restaurants de qualité. Fief de Jean Claude Brialy où il emmenait ses amis comédiens ou autres pendant plus de 30 ans, l’Orangerie était devenu une référence en matière de cuisine française traditionnelle. A la mort de l’acteur, le propriétaire a souhaité transformer les lieux afin de rendre hommage à son client favoris disparu.

Barberousse, le repaire du pirate où le Rhum est roi !

Grand marin de l’Empire Ottoman, Barberousse a laissé une empreinte indélébile dans la mythologie de la mer. Héros pour les uns, brute sanguinaire pour les autres, il reste l’une des personnalités les plus marquantes du monde de la piraterie. Quoi de mieux que ce symbole pour baptiser un établissement consacré au rhum et au monde des pirates ? Lancé à Grenoble en 1997, le concept Barberousse a conquis le Sud-Est de la France pour finalement jeter son ancre à Paris en 2014. Installé dans la tranquille rue Quincampoix, dans le 4^ème arrondissement, Barberousse nous emmène dans les cales d’un navire pour une soirée peu ordinaire qui tourne essentiellement autour du rhum.

Tea Lichou : un salon de thé où l’on se lèche les doigts

Vous rappelez-vous des Contes de la Rue Broca ? Cette rue existe bel et bien ! Elle croise la rue Mouffetard tant aimée des étudiants de la Sorbonne, mais aussi des touristes et des parisiens en quête de l’esprit de village, souvent dilué comme du sucre dans le thé bouillant de la capitale. Très calme, cette rue abrite un salon de thé acidulé qui attire l’œil, par son emballage indigo de bonbon à la violette. C’est Tea Lichou, installé depuis près d’un an à deux pas de l’église Saint Médard et de ses maraîchers dans le 5ème arrondissement.