Le Hoppy corner lance son Burger… et vous allez l’adorer !

Le Hoppy corner, bar à bières artisanales situé dans le sentier, est l’un de mes bars préférés à Paris. Et à en juger par la fréquentation qui ne faiblit jamais, je ne dois pas être le seul… Fort de son succès, obligatoire vu le prix du loyer, le patron continue à faire évoluer son offre pour toujours améliorer l’expérience client. Dernière nouveauté en date, une carte « food » plus complète, avec un inégalable burger.

Picture A Wave At Reynisfjara, Cloudwater brewing co - 10.5 % - Angleterre

Certains brasseurs sont des poètes dans l’âme. Que ce soit par la recette, par leur étiquette ou encore par le nom de leur création, tout est permis. Pour cette Triple IPA, les mancunien de Cloudwater ont imaginé une vague de houblon qui déferlerait dans notre bouche, pour une explosion de saveurs sur nos papilles.

Louloute club, le bar musical de la rue de Charonne

Alors que le quartier de la Bastille, bruyant et de moins en moins sécurisé, accueille essentiellement des touristes et des grands groupes de fêtards de tout horizon, la rue de Charonne, à deux pas, continue d’abreuver et de nourrir les gens du quartier, dans la joie et la bonne humeur. Au 55 de la rue, Louloute Club, un bar musical ouvert le 29 novembre 2022, accueille quiconque souhaite prendre un verre dans une ambiance musicale détendue. 

Pour sa 9e édition, Planète bière débarque au Centquatre les 19 et 20 mars prochains

Planète Bière est l’unique salon professionnel français de la bière, avec une journée dédiée au grand public. Véritable lieu de partage de la culture bière, le salon attire aussi bien les professionnels que les beer geeks ou les néophytes. L’édition 2023, la 9e, se tiendra les 19 et 20 mars 2023 au Centquatre, habituelle référence de la scène culturelle parisienne. 

Les cocktails mis à l’amande avec l’Amaretto Adriatico

Si le spiritueux est incontestablement la star des cocktails, les liqueurs ne sont pas en reste. Moins alcoolisées et généreuses en sucre, ces boissons ont une part importante dans la mixologie. Elles apportent arômes, équilibre et rondeur. L’Amaretto Adriatico est une liqueur d’amandes macérées, élaborée depuis 2019 à partir de produits originaires de la région des Pouilles en Italie. Elle se boit pure ou en cocktail. Quatre créations étaient présentés il y a quelques jours chez Drinks & Co.

Solstice d’hiver, Dieu du ciel - 10.2 % - Canada

Au Canada, on est tellement en avance dans le domaine de la bière artisanale, que les brasseries se permettent de brasser certaines de leur boisson que pendant une très courte période. Dieu du Ciel fait partie des grandes références québécoises. En plus de leur gamme classique, ils brassent chaque mois une bière spéciale. Je vous présente Solstice d’hiver, un Barley wine brassé uniquement en décembre depuis 1998.

L’atelier Rozelieures chez Baccae vous propose d’assembler vos propres Whiskies

Depuis la fin 2022, Rozelieures, producteur de whisky depuis plus de 20 ans en lorraine, utilise les locaux de Baccae à Paris (4e) pour des ateliers d’assemblage. Pendant plus de deux heures, vous apprenez tout ce qu’il faut savoir sur l’élaboration et l’assemblage d’une eau de vie d’orge maltée. Enrichissante et particulièrement ludique, cette expérience est destinée à tous les amateurs de whisky, avertis ou débutants. 

Quebecium, le bistrot qui met en avant la gastronomie de la belle province

La culture du Québec dispose en France d’une très belle côte. Il faut dire que nous parlons le même langage au sens propre comme au sens figuré. Côté gastronomie, il y a une différence de niveau. Pour autant, nos cousins ont quelques belles spécialités qui méritent le détour, particulièrement lorsque le thermomètre descend. Quebecium, bistrot du 17e arrondissement en propose quelques-unes.