Après deux chroniques très intéressantes sur des bières brassées chez The Garden brewery, je pensais avoir fait le tour de leur compétence en matière de stout. C’était sans compter sur cette Croatian oyster stout qui, comme son nom l’indique, est élaborée avec des coquilles d’huitres de la mer Adriatique.
The Garden Brewery c’est l’histoire d’une bande de potes qui
se sont motivés pour produire de la bière artisanale et la vendre pendant la
saison des festivals d’été le long de la côte adriatique en Croatie !
Depuis ce fameux été 2016, la bière de soif s’est peu à peu transformée en
brassins expérimentaux. Amertume, acidité, et bières pâtissières, tout y passe.
Je découvre cette belle brasserie avec une leur Imperial Salted Caramel &
Chocolate Biscuit Stout.
Après l’exceptionnelle Imperial Salted Caramel & Chocolate Biscuit stout, qui fait d’ailleurs partie du Top 5 des articles les plus consultés sur ce site, je vous présente une autre curiosité torréfiée de The Garden brewery : l’Imperial Vanilla Orange et Cardamom Panna Cotta Stout. Alléchante sur le papier, elle se révèle moins gourmande que prévu…
