Edito du 2 janvier 2018 : buvez moins mais buvez mieux !

Bonne Année !

Je vous souhaite une excellente année 2018 avec toujours plus de découvertes gustatives et une santé de fer pour tenir le coup tout au long de l’année.

La principale résolution de ce nouvel exercice sur le blog sera de vous proposer des articles « produits », c’est-à-dire des articles qui vous présenteront des boissons (spiritueux, cocktails, bières, et vins) de qualités, originales et parfois nouvelles ou encore totalement oubliées méritant, cependant, toute votre attention.

Paris Cocktail Festival 2017 : vivez une véritable expérience gustative

La 6ème édition du Paris Cocktail Festival se tiendra le 26 novembre prochain à l’Elysée Montmartre. Cette année encore, le programme est particulièrement riche et varié : conférences, ateliers, dégustations, dîner, balade en bus… Réunissant à la fois les professionnels (75%) et les amateurs (25%), le Paris Cocktail festival est une formule qui permet des échanges entre ceux qui produisent, ceux qui conçoivent et ceux qui consomment. Une nouvelle belle journée en perspective.

FAIR. présente sa gamme de spiritueux équitables

Il y a quelques temps j’ai eu l’occasion de découvrir la gamme des spiritueux FAIR. Créée en 2009 par Alexandre Koiransky, FAIR. est la première marque mondiale de spiritueux éthiques et responsables. Les ingrédients à l’origine des spiritueux sont issus du commerce équitable, et sont sélectionnés à travers le monde pour être ensuite transformés, dans la région de Cognac, en Vodka, Gin, Rhum ou liqueurs. On vous emmène à travers le monde, à la rencontre des excellents produits FAIR.

Lisptick, les cocktails voluptueux de la rue Frochot

La Cognac Cocktail Connexion est un événement ayant pour objectif de démocratiser le Cognac et d’ouvrir les frontières avec le monde de la mixologie. Depuis cinq ans, les organisateurs donnent carte blanche à des professionnels du bar afin de mettre en valeur quelques-uns des meilleurs spiritueux. L’année dernière le Lipstick, situé dans la fameuse rue frochot dans le 9ème, accueillait la quatrième étape de la CCC2016. C’était l’occasion de découvrir cet établissement haut en couleur où les cocktails sont excellents.

Brunch culturel et cantine bistronomique au 3 bis de la Gaîté lyrique

Le 8 octobre 2017, j’ai eu l’occasion de tester le brunch du 3 bis, le restaurant situé à l’intérieur de la Gaîté lyrique dans le 3ème arrondissement de Paris. Le chef Bruno Vialla, qui a lancé en 2016 Rest’ici à Montreuil, inaugurant au passage le concept de « cantine bistronomique », a remis le couvert dans un haut-lieu de la culture parisienne. Au programme : produits de qualité, atmosphère conviviale et cadre splendide.

France Quintessence 2017 : les spiritueux français sont de plus en plus dynamiques

Les 10 et 11 septembre dernier, les amateurs de spiritueux français, qu’ils soient professionnels ou simples consommateurs, se sont retrouvés au Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno dans le 8ème arrondissement pour la 3ème édition du salon France Quintessence. Cette année encore, les producteurs présents ont parfaitement joué le jeu en apportant 300 de leurs meilleures références. Les animations, toutes plus originales les unes que les autres nous ont permis d’apprendre de manière très ludique, et enfin, les conférences nous ont donné l’occasion d’échanger avec les plus grands professionnels du secteur.

Picto, les meilleurs sandwiches baguette de la rue Lafayette

Partenaire privilégié du promeneur en balade ou du salarié lors de sa pause déjeuner, le sandwich a su conquérir ses amateurs grâce à ses prix bas et surtout au faible temps qu’il nécessite pour être mangé. Baguette, Pannini, Grec, Club, Suédois, Sans Gluten… le Sandwich se décline sous de très nombreux aspect. Au-delà des différentes innovations et autres effets de mode, c’est généralement la qualité des produits composant un sandwich qui en font l’intérêt. Chez Picto, sandwicherie artisanale du 9^ème arrondissement, on l’a bien compris et on a mis en place un réseau de producteurs de qualité pour faire quelques-uns des meilleurs sandwiches baguette de la rue Lafayette

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France Quintessence 2017 : la montée en puissance des spiritueux français

© Eric Pérez/ Amuse-Bouche

Vous êtes amateur de whisky, de rhum, de vodka, de Gin… mais vous ne connaissez pas encore France Quintessence ? Rassurez-vous ça arrive même aux meilleurs ! Et en plus l’erreur sera vite réparée à la lecture de cet article. France Quintessence c’est LE salon de dégustation des spiritueux français. La 3^ème édition se tient les 10 et 11 septembre 2017 au Pavillon Ledoyen dans le 8^ème arrondissement de Paris. Après la progression des deux premières éditions, France Quintessence revient agrandi et encore plus fourni en spiritueux originaux et de qualité sur fond de marché toujours plus dynamique.