En revenant sur
mes différentes publications concernant le rhum, j’ai constaté que depuis que
j’ai créé la catégorie « Mieux boire » en 2018, je n’ai toujours pas
parlé de Bielle. C’est bien dommage, parce que la distillerie Marie-Galantaise
est considérée par certains comme ni plus ni moins que la meilleure de toute la
caraïbe, donc du monde. Je vais réparer cela en vous présentant le millésime
2008.
Alors que le quartier de la Défense fait tranquillement sa mue, Doppio
Malto, restaurant et brasserie italienne, s’est installé au 3e étage des Quatre
temps. Avec une carte longue et variée, ainsi que des bières brassées sur
place, le restaurant se positionne comme familial et festif. Belle surprise,
l’établissement brasse une gamme complète de sa propre bière.
La distillerie des menhirs a présenté la semaine dernière, au Golden
Promise à Paris, son dernier Whisky. Et pas n’importe lequel. Eddu GRAAL a
reposé 21 ans dans le chai de la distillerie ! Ce whisky a été distillé
avant la mise en vente du 1er whisky Eddu en 2002. Cette eau de vie est à ce
jour, le whisky français le plus vieux sur le marché.
Les bars d’hôtel
ont de nombreuses caractéristiques communes. Prix très élevés, décors chics, et
cocktails classiques. Désireux de dépoussiérer un peu le genre, le groupe Sofitel
a choisi de s’associer au Ron Vénézuélien Diplomatico très connu du grand
public. Le partenariat prévu initialement pour l’été, pourrait se poursuivre
tant le succès est au rendez-vous.
Je sors assez rarement de Paris lors de mes découvertes gustatives
(après tout, ce blog ne s’appelle pas Ile de France Walkways…). Pour autant, il
y a des occasions qui méritent de faire une entorse à la règle. Long Story, bar
à cocktails mais aussi lieux de vie, installé à Versailles depuis deux ans et
demie, donne une merveilleuse excuse pour s’arrêter sur la route du Château…. à
l’aller et/ou au retour…
Deux amis d’enfance ardéchois ont fondé il y a 10 ans la Fabrique
givrée. Cette enseigne de glaces artisanales propose un mélange de parfums
classiques et originaux toujours avec des produits de qualité. Je me suis rendu
dans leur boutique de la rue Soufflot dans le 5e arrondissement pour
m’en assurer.
L’intérêt du blog c’est découvrir de nouvelles choses. Parfois, on
tombe sur des produits qu’on n’aime pas… Cela n’empêche pas de proposer une
chronique. Le plus dur est de rester objectif. C’est tout à fait ce qu’il s’est
passé avec Framboise noire, cette sure aux fruits produite par la brasserie
québécoise Beauregard.
Comme Planète Bière et le RhumFest, France Quintessence, le salon des spiritueux français, retrouve en 2022 un format traditionnel après la pandémie et l’énorme Liquid Passion de 2021. Principale nouveauté de cette 8e édition, elle se tiendra dans la salle Wagram dans le 17e arrondissement de Paris. Anisé, armagnac, calvados, cognac, gin, liqueur, rhum, vodka, whisky… comme chaque année, vous pourrez découvrir le dynamisme et la richesse du savoir-faire "Made in France" en dégustation, autour d'ateliers cocktails et d'accords mets-spiritueux.
